Formada em Gestão de Turismo e pos graduada em Gastronomia pela UNIVALI de Balneário Camboriú. . Aulas praticas, oficinas ou workshop de culinária em sua casa. Receba seus amigos e surpreenda-os com seu talento.. Trabalha com desenvolvimento de produtos e receitas orgânicas e funcionais e restrições alimentares.
Matérias: Base da cozinha e como ela surgiu. Higienização de alimentos e como uma cozinha deve ser montada. Mercado de trabalho. Parte química dos alimentos. Reaproveitamentos 100%. Confeitaria tradicional e clássica. 1 matéria fica livre para o aluno escolher (só aceitarei matérias que tenho conhecimento).
As aulas podem ser presenciais teóricas e práticas para aluno individual ou para grupo de pessoas, onde o aluno pode aprender sobre vários itens relacionados com a Panificação e Confeitaria, aprendendo de uma forma simples e descomplicada. O Aluno pode escolher o tema a ser abordado sem deixar de aprender as noções básicas da Panificação e Confeitaria.
As aulas culinárias são feitas sob medida conforme a necessidade do cliente e abordamos a confeitaria funcional responsável, com boas práticas na confeitaria vegana, (ou e) sem glúten sem lactose, informações relevantes sobre alergênicos e matérias primas responsáveis. A aula é ministrada com mão na massa, ou seja o aluno aprende a fazer.
Método de ensino baseado em orientações nutricionais, elaboração de marmitas saudáveis (tempo de cocção, como evitar perdas, reaproveitamento dos alimentos, sugestão de cardápios...), interpretação de rótulos, elaboração de receitas sem glúten, sem lactose, vegetarianas e veganas, elaboração de desafios (segunda sem carne, 7 dias sem açúcar...
A melhor forma de aprender é praticando, Culinária de todo o canto do mundo na sua Casa já imaginou isso... , Aulas com metodologias de aprendizagem ativa e métodos e técnicas e dicas incríveis que vão fazer você se apaixonar pela gastronomia.
Criatividade. Baseio meus ensinamentos em técnicas gastronômicas para que os alunos consigam aplicar em diferentes preparos e fiquem livres para criar. Tenho uma didática simples que sempre tento fazer em que o aluno consiga ter uma linha de raciocínio para que otimize o tempo na cozinha e elabore sempre preparos harmônicos e deliciosos.
Uso a teoria e a prática em conjunto. Faço uso das harmonizações de cada ingrediente para compor um prato,sabores, texturas e aromas são inseridos nesse contato. Ensino de modo simples e eficaz como os alimentos podem ser simples e divertidos tanto no nosso dia-a-dia como em uma culinária mais elaborada. Cozinha sem frescura, pratica, fácil de aprender e com muito sabor.
As aulas se baseiam nas necessidades dos alunos, dos ensinamentos de alguns pratos até na transformação total da alimentação, visando sempre comida saudável com praticidade e sabor. Atendemos as pessoas que estão iniciando na cozinha até as que tem mais experiência.
As consultorias podem ser online ou presenciais, ambas são repassadas técnicas da cozinha funcional e toda parte teórica dos ingredientes funcionais. Assim o aluno passa a conhecer melhor os insumos e tem maior autonomia e liberdade para novas criações sem desperdiçar ingredientes.
A minha metodologia parte do principio que cada um é um, cada um tem sua forma de aprender, de se comportar, de interagir, de ser. Portanto, as aulas são personalizadas após uma breve conversa com a(o) aluna(o). Podendo ser aulas por meio de vídeos, textos, skype, desde que a(o) aluna(o) consiga compreender aquilo que ela(e) veio buscar por meio das aulas.
Essa aula é pra você que deseja aprender fazer aqueles salgadinhos com gostinho de infância ou aquele docinho caseiro que apenas a vovó tinha as receitas! Tá na dieta? Também tem receita mais saudáveis, de acordo com suas restrições.
Meu método de ensino é através de powerpoint e ou mapa conceitual juntamente com o laboratório presencial. Apresentei como término de conclusão de curso a técnica de cocção "SOUS-VIDE", onde a referida técnica foi objeto de criação de aula optativa para o curso de Gastronomia, técnica que consiste em uma cocção por tempo e temperatura em água e com o produto embalado à vácuo.
Em meus cursos, passo meus conhecimentos em como congelar as massas, qual tipo de farinha usar, tempo de conservação em geladeira, como manusear o produto.
Neste curso, você aprenderá on-line, isto é, direto na tela do seu computador ou celular, tudo sobre a produção de Geleias Premium de primeiríssima qualidade. O curso é indicado para qualquer pessoa que queira aprender a atividade para consumo próprio, ou para vender com toda segurança e sucesso. Novas dicas e truques são ensinados nesta nova versão.
Minha metodologia é muito baseada na necessidade de cada grupo ou indivíduo, trabalho com crianças ,jovens e adultos de várias idades. Gosto de levar música,o lúdico e a literatura para enriquecer o aprendizado.Tenho por objetivo transmitir uma noção básica e prática da alimentação natural.
Acredito que mais importante que o resultado final é o processo, por isso a maioria das minhas aulas é mão na massa. Quero que aprendam de forma simples, prática e agradável, sempre priorizando as necessidades e exigências de cada aluno.
Formado pelo Faculdade Mario Schenberg, premiado no primeiro festival gastronomia de Barueri, oferece curso com aula 100% prática e ou demonstração com degustação, cardápio adaptado a cada realidade. Acreditamos que a comida é o alimento da alma. Apostila como parte integrante do curso.
Sou funcionária pública há 17 anos, nesse curso ensinarei as técnicas de higienização do ambiente, utensílios, lavagem das mãos e o preparo simples e econômico das refeições do dia a dia. Elaboração de cardápios e como economizar na hora da compra sem desperdício.
Falo sobre a importância da alimentação saudável aliada a prática de atividades físicas. Falo também sobre a reeducação alimentar, pois é necessária para se alcançar resultados.
Não dou aula-show. O aluno prepara as receitas sob minha orientação. Tudo é servido à vontade. Nada de pequenas amostras...
Chefe executiva na empresa “Pão Orgânico” Pós graduada em Confeitaria Internacional no Instituto Internacional de Artes Culinárias Mausi Sebess. Dou aula à pessoas que tenham interesse em aprender sobre a área de cozinha quente e confeitaria para atuar no mercado.
Olá!! Tudo bem? Meu nome é Ana, confeiteira de profissão há 5 anos. Comecei trabalhando com decoração de cupcakes e bolos, principalmente para festas infantis. Depois criei a Retrô food bike de doces e hoje tenho um atelier de doces em São Leopoldo-RS. Dou aulas particulares ou para grupos de adultos ou crianças, ensinando as melhores técnicas da confeitaria e decoração.
Que tal aprender colocando a mão na massa? Ou então com uma tutoria on line? Aqui ambos funcionam! Quem é celíaco - ou tem alguma restrição ao glúten - sabe o quanto é difícil encontrar alimentos que sejam saborosos e fáceis de preparar. Depois de criar e testar mais de 20 receitas, construí uma exclusiva que - juro - QUALQUER UM pode fazer.
Planejo o cardápio e redijo a lista de compras. Dou as instruções e informações necessárias sobre preparo, porção, cozimento e congelamento dos alimentos.
Customizada conforme a necessidade de cada aluno e seu perfil. Adéquo o conteúdo e o ritmo conforme as expectativas e interesses do aluno e sua resposta ao curso. Cada aluno tem um ritmo próprio e uma habilidade, interesse diferente.
Oficinas com demonstração das técnicas e preparo, disponibilização das receitas e degustação de toda a produção. Aulas individuais ou em grupo que podem ser feitas na cozinha do aluno*. Todos os insumos e equipamentos utilizados estão incluídos.
Aulas na práticas, teóricas com técnicas práticas e ensinamentos atuais e modernos. Conteúdo atual didático, aulas particulares grupos eventos grandes e VIPs.
Meu método de ensinar é simples, é botar o aluno com a mão na massa, ensinar cada detalhe com muito humor e dedicação, é mostrar que a cozinha pode ser uma grande terapia para a nossa vida, que não precisamos ter todos os utensílios de um chef, que com o básico que você tem ja consegue fazer pratos incríveis.
Meu método de ensino é bastante flexível. Cada aluno aprende no seu ritmo e pode ter certeza que farei de tudo ao meu alcance para tornar essa experiência o mais prazerosa e vantajosa possível. Ensino à domicílio e faço WebAulas também. Carioca, cozinheira formada desde 2012 com experiência em restaurante e estudante de nutrição pela UFPel em Pelotas, Rio Grande do Sul.
Para termos a garantia da qualidade de nossos professores e de sua pedagogia, nós coletamos as avaliações dos antigos alunos.
Estas avaliações são autênticas e garantidas por Superprof.
Perfeito! Super recomendo, Procuramos a Deborah para ensinar a minha filha a ter o primeiro contato com a culinária, e ela foi perfeita, atenciosa e carinhosa. Acho que amor pelo que faz é o principal tempero. Vamos repetir!!
Perfeito! Silvana é ótima professora; tem paciência, é detalhista, me passou uma lista completa de tudo que eu precisaria, tem boa didática, gostei demais.
Perfeito! Pessoa maravilhosa, tanto como chef, como professora, como pessoa! Comida simples e sensacional! Quero mais!
Perfeito! Didática perfeita. Júlia, muito obrigada por tudo!!!
Milhares de professores podem te ensinar culinária sem glúten,
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