Formada em Gestão de Turismo e pos graduada em Gastronomia pela UNIVALI de Balneário Camboriú. . Aulas praticas, oficinas ou workshop de culinária em sua casa. Receba seus amigos e surpreenda-os com seu talento.. Trabalha com desenvolvimento de produtos e receitas orgânicas e funcionais e restrições alimentares.
Meu método de ensino é bastante livre, pois eu acredito que no mundo da gastronomia nós devemos fazer o que nós realmente gostamos, então sempre varia de pessoa para pessoa, mas claro, se for de sua preferência aprender matérias mais específicas, por exemplo, confeitaria, cozinha mexicana, cozinha italiana, fica à seu critério.
Sou recém formada e gostaria de compartilhar meus conhecimentos adquiridos ao longo dos anos, e também, propagar a ideia de que devemos conhecer e saber quais alimentos e produtos estamos ingerindo.
Eu prefiro ensinar na prática, executando pratos básicos ensinando técnicas e truques até chegar em pratos mais elaborados, conforme o desejo e a evolução do aluno.
Procuro aborda as minhas aulas de forma livre,mas bem definidas em tópicos , afim de manter o conceito bem estabelecidos. Especializado em gastronomia asiática,mexicana,espanhola,italiana,árabe,francesa e brasileira.Além do enfoque nas áreas atuais .Consigo imprimir de forma simples um a didática compreensível e lógica.
Gosto de basear minhas aulas na história da gastronomia, e iniciar do básico ou seja, tipos de cortes, higienização, conhecer os alimentos em geral, tipos de cocção, caldos, bases, cremes... gosto de utilizar livros que tenham além de receitas diferenciadas também sejam possíveis encontrar os ingredientes ou similares e que de fato não encareçam o bolso do cliente.
Meu método de ensino é explicar, dar exemplo e colocar a mão na massa juntamente com o aluno(a), meu papel é ensinar tudo que aprendi até hoje. Além de estudante, sou curiosa por tudo que diz respeito à gastronomia, sou mãe, profissional e dona de casa a mais de 20 anos.
Meu método de ensino é através da prática com o aluno ou grupo de acordo com o conhecimento que ele queira aprender. Profissionalismo e conhecimento aliado ao amor por ensinar fazem do meu trabalho também um hobby. Dou aulas de risotos, carnes, massas e molhos e o que mais o aluno desejar aprender, seja para conhecimento pessoal ou até mesmo profissional.
Vamos conhecer os ingredientes e as mais diversificadas formas de transforma-los, ensinarei a gastronomia da forma mais descomplicada possível. Você vai ser capaz de montar um prato de restaurante com alto requinte. Usaremos técnicas simples e que não exija muita destreza na cozinha. Dos primeiros cortes, até as formas mais complicadas de cozimento.
Apaixonada por culinária, artesanato e esportes, realizo aulas em prol da psicologia com esses temas, lidando com a ansiedade, depressão e estresse dos alunos de forma dinâmica e atrativa. Com aulas práticas e teóricas, seguindo uma agenda de atividades e concluindo o cronograma de aulas.
Ensino na prática, todo o procedimento para o preparo do churrasco gaúcho. Desde a escolha da carne, tipo de espetos, macetes e truques do bom churrasco. Ensino a fazer o fogo, que é o grande segredo para o sucesso de um bom churrasco.
A melhor forma de aprender é praticando! Aulas 100% práticas, com muita teoria, história da gastronomia e seus principais métodos, e dicas incríveis que vão fazer você se apaixonar pela gastronomia. Ingredientes de primeira qualidade serão o diferencial no seu prato.
Aprender fazendo... O aluno escolhe o que quer aprender e vamos colocar a mão na massa (literalmente). Tem muitos dicas que ajudam a ter um bom resultado na refeição final.
As aulas são destinadas desde pessoas que não possuem nenhuma experiência na cozinha, pessoas que buscam desenvolver e aprimorar suas habilidades gastronômicas, até treinamento para equipes de restaurantes, hotéis e residências . Metologia prática e aplicada desde a primeira aula.
As aulas são ministradas na casa do aluno. Os ingredientes e utensílios são por conta do aluno, mas posso levar algum utensílio que ele não tenha, também. O cardápio é combinado antes e deixo com o aluno a receita com passo a passo.
Transmitir conhecimento é minha vocação e cozinhar é a minha paixão. Por isso procuro personalizar ao máximo minhas aulas para atender as necessidades ou curiosidades de meus alunos. Da mesma maneira elaboro e forneço as receitas em uma apostila impressa.
Meu trabalho consiste em conhecer a pessoa, seus interesses, prazeres, sabores, objetivos e lembranças na culinária. E atuar para que aprenda a produzir as coisas que gosta, da maneira mais simples e econômica possível.
O ensino da gastronomia exige um conhecimento não só pratico como teórico, incluindo matérias essenciais no processo de formação de qualquer Chef, como nutrição, bromatologia, conceitos básicos de enologia, serviço de mesa, conhecimentos teóricos em cozinha, padaria e confeitaria entre outras coisas.
Sem padrões de aula, nada engessado. Busco conhecer o perfil do aluno, seus medos e dificuldades para iniciar uma agradável aula por vez. Técnicas e metodologias serão iniciadas conforme o aluno desejar, interesses e especificidades nas condições da atração de cada um.
Apaixonado por cozinhar pratos salgados desde novo, resolvi graduar meu hobbie após formado em outra área e com emprego estável. Hoje entro na cozinha e transformo meu amor em comida.
Método de ensino baseado em orientações nutricionais, elaboração de marmitas saudáveis (tempo de cocção, como evitar perdas, reaproveitamento dos alimentos, sugestão de cardápios...), interpretação de rótulos, elaboração de receitas sem glúten, sem lactose, vegetarianas e veganas, elaboração de desafios (segunda sem carne, 7 dias sem açúcar...
Já li mais de 100 livros na área de culinária e tenho facilidade com pratos salgados e em montar receitas com sobras de alimentos. Sou criativa na elaboração das receitas e consigo pensar em pratos fáceis para o dia-a-dia da mulher moderna.
ENSINAR NA PRÁTICA A PREPARAR BOLOS SIMPLES PARA O CAFÉ, COM AS TÉCNICAS CERTAS E SEM MISTÉRIO. ENSINAR A ORGANIZAÇÃO NO PREPARO E COMO MANTER A HIGIENE NA COZINHA. AJUDAR A ELEVAR A AUTO ESTIMA POR PREPARAR UM DOCE DELICIOSO.
Método de ensino estruturado: A primeira etapa é a introdução cultural dos principais ingredientes. A segunda etapa o aluno aprende observando, assim dando inicio as aulas práticas, onde o aluno deve aprender desde os cortes, qualidade do insumo para um bom resultado nas preparações, empratamento e apresentação.
Prática - fazer, comer e apreciar. Além de exposição teórica sobre história e informações técnicas dos alimentos as aulas ministradas tem foco em praticar/cozinhar. Foco também em quem queira aprender o básico - a quem quer criar cardápios para deixar o dia a dia mais pratico, saboroso e saudável. Para quem quer surpreender numa reunião de amigos. Simples, prático e surpreendente.
As aulas se destinam à pessoas interessadas ou que querem trabalhar com produto de produtos alimentícios ou mesmo como atividade domética. As aulas individuais são elaboradas conforme a necessidade e interesse do aluno. Começando com uma pequena introdução teórica e depois uma orientação para o desenvolvimento da uma prática.
Minhas aulas são ministradas ao vivo, na beira da bancada e do fogão. Procuro demonstrar a técnica utilizada de maneira bem explicativa, do começo ao fim do conteúdo sugerido. Busco usar ingredientes nacionais e sazonais, que não dificulte a execução da receita.
Criatividade. Baseio meus ensinamentos em técnicas gastronômicas para que os alunos consigam aplicar em diferentes preparos e fiquem livres para criar. Tenho uma didática simples que sempre tento fazer em que o aluno consiga ter uma linha de raciocínio para que otimize o tempo na cozinha e elabore sempre preparos harmônicos e deliciosos.
Uso a teoria e a prática em conjunto. Faço uso das harmonizações de cada ingrediente para compor um prato,sabores, texturas e aromas são inseridos nesse contato. Ensino de modo simples e eficaz como os alimentos podem ser simples e divertidos tanto no nosso dia-a-dia como em uma culinária mais elaborada. Cozinha sem frescura, pratica, fácil de aprender e com muito sabor.
Ensino em gastronomia de técnica básicas na cozinha, sugerindo ideias de cardápios e formas diferenciadas de apresentar pratos. Instrução para preparo de receitas e organização da cozinha: conservação de alimentos e planejamento de refeições. Teoria da prática e acompanhamento em workshop.
Para termos a garantia da qualidade de nossos professores e de sua pedagogia, nós coletamos as avaliações dos antigos alunos.
Estas avaliações são autênticas e garantidas por Superprof.
Perfeito! Excelente professor: didático, atencioso, paciente e motivador. Fizemos um dia de comida asiática e outro de comida brasileira (entrada, prato principal e sobremesa). Minha filha também participou virando um programa de família. Agora é...
Perfeito! Sheila é uma ótima professora e faz pratos deliciosos! Tivemos uma tarde muito divertida!
Perfeito! Super recomendo, Procuramos a Deborah para ensinar a minha filha a ter o primeiro contato com a culinária, e ela foi perfeita, atenciosa e carinhosa. Acho que amor pelo que faz é o principal tempero. Vamos repetir!!
Perfeito! Meu filho de 13 anos teve aula de culinária com o Tarcio nas férias . Super recomendo . Fizemos um cardápio de interesse para meu filho com direito até a culinária japonesa, comida do dia a dia para aliviar a vida de mãe que está cada vez...
Perfeito! Thata deu aulas para o meu filho. Super recomendo! Que tempero, caprichosa é muito paciente.
Perfeito! Pessoa maravilhosa, tanto como chef, como professora, como pessoa! Comida simples e sensacional! Quero mais!
Milhares de professores podem te ensinar culinária tradicional,
encontre aulas particulares disponíveis perto de sua casa.
