Aula particular ou em grupo. Totalmente Mão na massa. Técnicas corretas para se tornar um profissional na área Massas de bolo Bolo Confeitado Decoração com pasta americana Biscoitos Doces finos para casamento Doces decorados festas infantis Aula para crianças de cupcake, chocolate, biscoitos decorados. Pães artesanais. Tudo que envolve a confeitaria básica e intermediária.
Formação em Confeitaria pela Escola de Confeitaria Diego Lozano e pela Callebaut Academy. Formação em Panificação pelo Governo do Estado de São Paulo. Possuo várias especializações como Cake Design, Chocolatier e Confeitaria Fina. Grande experiência em aulas de confeitaria e panificação, ministrando aulas, há 5 anos, em escolas como Senac, Mundi Chef, Brasil Chef.
eu ensino a como fazer excelentes receitas de doces tanto para você surpreender seus amigos e família como também para quem quer ganhar uma renda extra com baixo custo de investimento e tempo fazendo o que ama com muita qualidade.
As aulas podem ser presenciais teóricas e práticas para aluno individual ou para grupo de pessoas, onde o aluno pode aprender sobre vários itens relacionados com a Panificação e Confeitaria, aprendendo de uma forma simples e descomplicada. O Aluno pode escolher o tema a ser abordado sem deixar de aprender as noções básicas da Panificação e Confeitaria.
Transmitir conhecimento é minha vocação e cozinhar é a minha paixão. Por isso procuro personalizar ao máximo minhas aulas para atender as necessidades ou curiosidades de meus alunos. Da mesma maneira elaboro e forneço as receitas em uma apostila impressa.
O ensino da gastronomia exige um conhecimento não só pratico como teórico, incluindo matérias essenciais no processo de formação de qualquer Chef, como nutrição, bromatologia, conceitos básicos de enologia, serviço de mesa, conhecimentos teóricos em cozinha, padaria e confeitaria entre outras coisas.
Trabalho em sua casa. Com seus equipamentos. Ou seja: você vai aprender em seu ambiente e pode reproduzir no dia seguinte. Te dou receitas e te passo métodos e macetes. Falamos também sobre ingredientes e onde comprar e quantidades.
Eu trabalharei com video aulas ou caso prefira, pessoalmente. Utilizo slides didáticos e apostilas preparadas por mim para uma bsorção mais fácil do assunto. Támbem busco abordar as temáticas dos assuntos em situações práticas, e ainda, fazer esquemas de estudo para o conteudo ser melhor absorvido pelos alunos.
Sou graduando em engenharia de alimentos da Universidade Federal da Paraíba, trabalho em projeto de pesquisa na própria instituição, já fui monitor voluntário de uma disciplina de laboratório na área de ciências biológicas, já fui professor voluntário de química em um cursinho solidário pré-Enem.
Seja você um amante da gastronomia ou uma pessoa que nunca fez uma salada, minhas aulas podem te ajudar! Meu método é fazer com que você entenda todo os processos de uma receita, e não apenas juntar os ingredientes e ver no que vai dar.
- Formada em gastronomia com foco em docência, confeitaria, padaria e alimentação consciente. - Aulas que buscam ensinar técnicas de cozinha que facilitem o dia a dia, aproveitem melhor os alimentos, trazendo novas formas de se relacionar com a comida e a própria alimentação. Formas diferentes de usar ingredientes, temperos, e métodos de cocção.
Eu sou Técnico em Agroindústria pelo Instituto Federal de Pernambuco - IFPE (2013), e dou aula desde setembro de 2018.
Baseio minha aula em um dia de aula prática com material didático e certificado! Ao fim do processo, há um encontro da turma para bebermos a cerveja do curso! Também inclui minha assessoria vitalícia nas futuras brassagens dos novos cervejeiros!
Nas aulas gastronomia, uso sempre conteúdos adaptados a realidade do aluno. Instrumentos de aula práticos, tais como apostilas contendo informações pertinentes as aulas(ficha técnica, higiene pessoal e do ambiente, medidas de equivalência).
Aulas sobre massas, molhos, recheios, queijos, fornos, corte de pizzas, formato de bordas, tipos e diferentes qualidades de requeijão e muitos outros aspectos relacionados a área das pizzas. Aulas totalmente práticas diretamente na sua casa para você ou um grupo de amigos.
Procuro identificar talentos e característica nos alunos e desenvolver o potencial de cada um de acordo com o perfil apresentado. Trabalho com a metodologia de aulas práticas, onde o aluno tem que fazer de maneira exaustiva a mesma tarefa até obter o resultado pretendido.
Aulas mão na massa, onde o aluno vivência a experiência de cozinhar e degusta o resultado de suas preparações de forma prática e descontraída, a partir de seu próprio saber e em busca de objetivos individuais.
aulas na pratica como montar rechear e decorar bolos com papel de arroz e com pasta americana , como fazer salgadinhos , bem casados , trufas , maças decoradas e cobertas com chocolate com temas e tecnicas com bicos de confeitar
Parto dos princípios da medicina e alimentação ayurvédica (tradição milenar da Índia) e mesclo com veganismo e naturologia. Tudo para que sua alimentação seja, além de deliciosa, fonte de saúde e de prevenção de doenças.
As técnicas utilizadas em uma cozinha precisam ser demonstradas e explicadas da melhor forma possível, por isso, avalio a necessidade do aluno e aplico a sua necessidade a informação de maneira prática, onde ele enxergará como cada ação tomada afetára o seu dia a dia na prática.
Abordo a matéria seguindo uma estrutura básica para que o aluno posso desenvolver um pensamento encadeado, associando técnica, sabor e criatividade. Ao final do curso o aluno poderá desenvolver suas próprias receitas a partir das informações de base da confeitaria.
Minha metodologia será mais leve, confiando ao aluno oque ele deve fazer na cozinha, entendendo a alquimia dos alimentos e tendo know-how como profissional.
Minha metodologia consiste em aplicações práticas, como uma pequena base teórica como reforço. Afinal na cozinha, não adianta nada estudar teoria sem por a mão na massa. As aulas também podem ser mais genéricas, pegando diversos tipos de cozinha, ou mais específicas, dependendo da necessidade e/ou vontade do aluno.
Pães caseiros, pães doces. Para fazer em casa de maneira simples e descomplicada. Utilização de Kefir de leite, com orientação de uso e como agregar em receitas. Ministrar aulas com apostila de receitas eficazes e simples, utilizando a cozinha pessoal. Agregar conhecimento ao aluno, além de sanar dúvidas de preparos dos pães e doces a qual queira aprender.
Aula teórica e prática com reforço nas funções dos ingredientes e equipamentos; apostila com conteúdos práticos para trabalho manual e mecânico. Iniciaremos identificando o produto a ser desenvolvido; preparando o mise em place separando todos os equipamentos e utensílios para desenvolver o produto e depois começaremos a fazer o massamento e depois a modelagem e por ultimo a cocção.
Ensino de forma fácil e sem complicação. Aprenda a dar sabores incríveis a sua comida. Que tal fazer massas e nhoques para vc montar um negócio ou para impressionar a seus familiares e amigos. Aprenda usar menos sal e tenha mais sabor.
Gosto muito de trabalhar em equipe com o intuito de crescimento não somente pessoal quanto o do grupo. Sempre de maneira dinâmica, prática e muito lúdica, sempre abordando os temas selecionados. Além de trazer a realidade para dentro de aula para ilustrar melhor os assuntos.
A aulas são destinadas tanto à pessoas que têm interesse em iniciar na área de gastronomia como as que só querem aprender a cozinhar para a família. Ensino cozinha do dia a dia, gastronomia, confeitaria e panificação, do básico ao avançado. Aulas 100% práticas com participação total dos alunos.
Depende de caso em caso. sei que muitas pessoas hoje em dia não sabem fritar um ovo ou fazer um prato mais elaborado. na pratica poderá aprender desde o básico ate um prato mais complexo.
Meu metódo de ensino se baseia em aulas tanto práticas quanto teóricas, porém muito mais práticas do que teóricas.
Para termos a garantia da qualidade de nossos professores e de sua pedagogia, nós coletamos as avaliações dos antigos alunos.
Estas avaliações são autênticas e garantidas por Superprof.
Perfeito! A Paula é uma excelente professora! Veio a minha casa, sempre pontual e com muito conhecimento para passar! Dá sempre ótimas dicas práticas, prepara as aulas com dedicação de acordo com o que peço. Pretendo continuar aprendendo novas...
Perfeito! Adriana é uma excelente professora e profissional!! Muito atenciosa e simpatica!!! Faz coisas lindas e tem técnicas ótimas!! Obrigada!!!
Perfeito! Ótima aula minhas dúvidas foram muito bem esclarecidas, dicas valiosas com certeza colocarei em prática em minha rotina de trabalho. Obrigada pela atenção super indico sua aula!
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