curso técnico de culinária

Conheça os diferentes tipos de cursos de culinária !

Os cursos de culinária estão em alta. Isso porque cada vez mais têm surgido bons restaurantes em diversas regiões do Brasil, e o mercado de trabalho se encontra crescente, de modo a demandar um grande número de profissionais. Há demanda para confeiteiros, chefes de cozinha e auxiliares de cozinha em diversos lugares do Brasil, por […]

02/01/2020 ∙ 6 minutos de leitura

Como se tornar vegano

Quer virar vegano? Não perca este artigo!

O que antes era um estilo de vida de nicho, associado com certas tribos urbanas taxadas de "hippies" ou "naturebas" hoje parece ser uma tendência que veio para ficar. Tanto no Brasil, como no mundo, hoje há mais veganos do que nunca e o que previamente poderia ser visto por alguns como uma inconveniência ou […]

09/12/2019 ∙ 8 minutos de leitura

Aprender a cozinhar feijoada

Cozinha do Brasil: o guia completo

Você adora degustar os mais diferentes pratos e receitas típicos brasileiros.... E gostaria de começar a fazer suas próprias experiências na cozinha? Pois bem, você está no lugar certo! Especialidades regionais, doces típicos, história da culinária, curiosidades... Nesse artigo você encontra tudo o que sempre quis saber para poder um dia se tornar um grande […]

26/11/2019 ∙ 9 minutos de leitura

Venha cozinhar com o Superprof!

Aprenda tudo sobre a arte da cozinha aqui no blog da Superprof! A História, os desafios, as inovações e muito mais deste universos que encanta a todos e a todas.

receitas práticas

Descubra as melhores receitas clássicas

"A verdadeira cozinha é uma forma de arte, um presente a se partilhar" Oprah Winfrey O Brasil é um país privilegiado para aqueles que gostam de comer. Além de ter uma culinária local com pratos nutritivos e saborosos que utilizam a vasta gama de ingredientes locais, o repertório gastronômico brasileiro se beneficiou das diversas ondas […]

17/11/2019 ∙ 7 minutos de leitura

Como tirar a farinha da sua cozinha?

A proporção da população que provavelmente será afetada por uma intolerância ao glúten é avaliada entre 1 e 6%, de acordo com os estudos. Você pode estar inserido neste caso: seu médico detectou a doença celíaca e você está procurando maneiras de lidar com essa nova condição. É importante saber também o que é falso […]

13/11/2019 ∙ 7 minutos de leitura

Profissão de cozinheiro

Como se tornar cozinheiro profissional?

Você gosta de cozinhar e quer fazer dessa paixão a sua fonte de renda? Saiba que a área da gastronomia é uma das mais rentáveis e o trabalho de cozinheiro é um dos mais gratificantes que existe! Claro, se trata de um trabalho que exige muito do profissional, afinal de contas a posição de cozinheiro […]

29/10/2019 ∙ 7 minutos de leitura

Um apanhado geral da culinária da Itália.

Tudo sobre a cozinha italiana

A culinária italiana é famosa no mundo inteiro graças ao seu sabor mediterrâneo acentuado pelo uso do azeite de oliva, queijos típicos, tomates e legumes vindos de regiões de clima consideravelmente quente. Devido à sua simplicidade, seus sabores mediterrâneos e sua popularidade, a gastronomia italiana conseguiu se “infiltrar” e se democratizar em vários cantos do nosso planeta. Segundo […]

06/07/2019 ∙ 12 minutos de leitura

Dicas de culinária e gastronomia

Culinária e gastronomia são assuntos de interesse comum. A razão é muito simples todo mundo gosta de comer, além, é claro, de ser uma necessidade. Em se tratando de gastronomia, o alimento é visto como matéria prima e o ato de cozinhar como arte. Não basta cozinhar para agradar o estômago, é preciso agradar e […]

04/06/2019 ∙ 7 minutos de leitura

Como cozinhar quando somos estudantes?

Como cozinhar quando somos estudantes?

Comer quando você está com fome ainda é um prazer, simples, mas sempre agradável - Vincent Ravalec Batata-doce, brócolis, pimentão, grão de bico, queijo de cabra fresco, alcaparras... Quando se trata de ter ideias de receitas, ingredientes não faltam! E, no entanto, a maioria de nós luta para combinar receitas simples e rápidas e receitas […]

22/05/2019 ∙ 7 minutos de leitura

Saiba como fazer um macarrão caseiro

O que saber para começar a cozinhar?

A gente tem quase certeza que muitos brasileiros gostam de cozinhar muito! Apenas poucos odeiam cozinhar! Ainda mais com programas como Masterchef Brasil e outros do gênero! Eles ajudaram muitas pessoas a redescobrirem aquele cômodo da casa onde a gente prepara as refeições! Aprender a cozinhar também envolve aprender os produtos essenciais para fazer qualquer receita […]

12/09/2018 ∙ 9 minutos de leitura

O doce é essencial na cozinha

Quanto custa ser um cozinheiro?

“A cozinha é a parte de trás da decoração, onde homens e mulheres estão ocupados pelo prazer dos outros.” Bernard Loiseau Quantos brasileiros são capazes de realizar pratos típicos? Feijoada, muqueca, pão de queijo, feijão, arroz (bem soltinho, com cebola e alho)? Será que muitos? Quem normalmente cozinha em casa? A mulher? O homem? Todos? Seria […]

03/09/2018 ∙ 7 minutos de leitura

As melhores dicas para os professores de gastronomia.

As melhores dicas para os professores de gastronomia

Há tempos você sonha em montar suas próprias aulas de culinária. Além disso, seus amigos costumam dizer que você cozinha como um chef. Se você está louco para transmitir seus conhecimentos, dispõe de um pouco de didática e tem o desejo de fazer da sua paixão um trabalho de verdade, por que não dar o […]

20/08/2018 ∙ 8 minutos de leitura

O território brasileiro está repleto de bons chefs que podem te ensinar a cozinhar.

Aulas de culinária em solo brasileiro

A história de amor entre o brasileiro e a cozinha cresce à medida que o tempo passa: as sessões de "culinária" nas livrarias brasileira estão sempre cheias de novos exemplares e programas ligados ao mundo gastronômicos como MasterChef alcançam audiência cada vez maior. Acompanhando essa onda, é natural que as aulas de culinária venham ganhando […]

24/04/2018 ∙ 7 minutos de leitura

No entanto, a culinária francesa não é feita apenas de pão...

A cozinha francesa e suas especificidades

A alta gastronomia poderia ser algo diferente do que de origem francesa? Em termos de sabores, a França chega na frente, radiante, seja com suas bebidas alcoólicas (lê-se "vinhos"), sobremesas, entradas e pratos principais com apresentações  - e sabores, obviamente - de deixar qualquer amante de uma boa comida apaixonado. Da carne bovina ao escargot […]

17/03/2018 ∙ 7 minutos de leitura

Cozinhar é um ótimo exercício contra o estresse.

Razões para aprender a cozinhar

"Temos que comer para viver e não viver para comer." - Cícero - Cícero (-106 a.C., -43 a.C.), advogado, político, escritor, orador e filósofo da República Romana, não poderia resumir melhor a utilidade da cozinha em nossas vidas. Fazer aulas de culinária ou se dedicar a degustações gourmet são, de fato, cada vez mais consideradas […]

15/03/2018 ∙ 9 minutos de leitura

A arte culinária ao seu alcance.

Tudo sobre aulas de culinária

Atualmente, qualquer um pode se lançar na aventura de desenvolver pratos dignos de restaurantes reputados, sempre com o acompanhamento de um profissional entendido no assunto. Existem várias escolas e professores particulares que organizam cursos de culinária com o intuito de ensinar seus alunos a preparar grandes clássicos da gastronomia brasileira e internacional. Você ama cozinhar, é […]

24/02/2018 ∙ 7 minutos de leitura

O tipo de corte dos alimentos também pode mudar o sabor da receita.

Informações importantes sobre a culinária asiática

Além da cozinha chinesa e japonesa, existem várias outras cozinhas típicas de outros países asiáticos menos conhecidos no Brasil. A cozinha do oriente e do ocidente são notavelmente diferentes. Se a cozinha brasileira já é bem diferente da francesa ou da americana, imagine quando comparada com as culinárias asiáticas da China, Japão, Vietnã e Índia! De um lado temos rolinhos […]

12/02/2018 ∙ 9 minutos de leitura