Sou recém formada e gostaria de compartilhar meus conhecimentos adquiridos ao longo dos anos, e também, propagar a ideia de que devemos conhecer e saber quais alimentos e produtos estamos ingerindo.
Método de ensino estruturado: A primeira etapa é a introdução cultural dos principais ingredientes. A segunda etapa o aluno aprende observando, assim dando inicio as aulas práticas, onde o aluno deve aprender desde os cortes, qualidade do insumo para um bom resultado nas preparações, empratamento e apresentação.
Sou formada em Gastronomia, minha especialidade é comida asiática .Desde de sempre é algo que me atrai muito , por ser uma mistura de sabores incrível, pois á uma culinária bem balanceada e misteriosa. E amo passar esse conhecimento para as demais pessoas , com dedicação e carinho pelo que faço.
Aulas teórico-práticas, dinâmicas, entretidas e muito gostosas desde o primeiro dia. Aprenda técnicas de corte e preparo dos seus pratos favoritos. Descobra novos sabores, aromas, texturas e o potencial que cada ingrediente pode ter. Entre nesta aventura de criar novos sabores, a cozinha é um laboratório onde nasce a arte culinária. Aulas com apoio audiovisual, receitas internacionais.
O curso destina-se à quem tem paixão pela arte de cozinhar bem, com sabor, com visual rico na apresentação e com qualidade alimentar, investindo conforme as finanças disponíveis e trazendo à mesa, o profissionalismo de quem sabe se virar muito bem com o que tem em mãos, inclusive. Dicas de cozinha e acondicionamento dos alimentos.
Minha metodologia consiste em aplicações práticas, como uma pequena base teórica como reforço. Afinal na cozinha, não adianta nada estudar teoria sem por a mão na massa. As aulas também podem ser mais genéricas, pegando diversos tipos de cozinha, ou mais específicas, dependendo da necessidade e/ou vontade do aluno.
Aula focada em cozinha oriental, não apenas em mostrar a cozinha japonesa, mais sim demostrar a cozinha oriental no geral como tailandesa, indiana, árabe. Mostrar uma cozinha tradicional regional com preparações do dia a dia e o trivial para quem não tem habilidade com os preparos de alimentos.
Aulas personalizadas, projetadas de acordo com o aluno (conversa prévia) a fim de tornar o aprendizado mais dinâmico e positivo. Aulas Particulares ou em pequenos grupos, realizadas na residência do contratante ou em espaço pré combinado.
Dentre as diversas formas de formatação de aula que utilizo as mais requisitadas são: Menu personalizado: O aluno decide os pratos que mais gosta e quer aprender Aprendizado completo: Em conjunto com o aluno é feito um cronograma de disciplinas a serem ministradas.
Aulas Teóricas: Historia do Sushi, cultural Oriental Aplicada ao Sushi e Sashimi, Ingredientes Base da Culinária Japonesa, Tipos de Sushi, Ecologia dos Pescados utilizados na Culinária, Aquicultura ou Extrativismo. Perspectivas do Mercado de Sushi, Sushi & Sashimi Familiar.
As aulas serão destinadas a estudantes ou profissionais de Gastronomia , Nutrição, Jornalismo, Publicidade e Propaganda, Marketing, Relações Públicas, Comunicação e Letras , que trabalhem com textos, crônicas ou críticas voltados para o Jornalismo Gastronômico Aulas interativas, particulares e para grupos.
O desenvolvimento na culinária é baseado em prática e testes. Sendo assim, a minha aula se baseia no desenvolvimento prático do aluno enquanto a teoria é explicada.
Em minhas aulas, é VOCÊ QUEM MANDA. Muitas pessoas não tem paciência ou não querem perder tempo com aulas ou conhecimentos que não são de seu interesse. Pois bem, comigo VOCÊ VAI DECIDIR o quer aprender e COMO QUER APRENDER. Juntos, vamos decidir de que forma vamos embarcar nesse mundo da Gastronomia e Culinária.
Sou de Belo Horizonte. Minha família é de origem japonesa, desde muitos jovem tenho orientações de meus pais na cozinha oriental. A culinária japonesa esta presente a gerações em minha família. Já dou aulas na associação mineira de cultura nipo brasileira e na casa de aluno que me contratam.
Para termos a garantia da qualidade de nossos professores e de sua pedagogia, nós coletamos as avaliações dos antigos alunos.
Estas avaliações são autênticas e garantidas por Superprof.
Perfeito! Excelente professor: didático, atencioso, paciente e motivador. Fizemos um dia de comida asiática e outro de comida brasileira (entrada, prato principal e sobremesa). Minha filha também participou virando um programa de família. Agora é...
Perfeito! Sheila é uma ótima professora e faz pratos deliciosos! Tivemos uma tarde muito divertida!
Milhares de professores podem te ensinar culinária asiática,
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