Sou recém formada e gostaria de compartilhar meus conhecimentos adquiridos ao longo dos anos, e também, propagar a ideia de que devemos conhecer e saber quais alimentos e produtos estamos ingerindo.
Método de ensino estruturado: A primeira etapa é a introdução cultural dos principais ingredientes. A segunda etapa o aluno aprende observando, assim dando inicio as aulas práticas, onde o aluno deve aprender desde os cortes, qualidade do insumo para um bom resultado nas preparações, empratamento e apresentação.
Sou formada em Gastronomia, minha especialidade é comida asiática .Desde de sempre é algo que me atrai muito , por ser uma mistura de sabores incrível, pois á uma culinária bem balanceada e misteriosa. E amo passar esse conhecimento para as demais pessoas , com dedicação e carinho pelo que faço.
...para mim, é impossível existir sem sonho. A vida na sua totalidade me ensinou como grande lição que é impossível assumí-la sem risco.
Aulas teórico-práticas, dinâmicas, entretidas e muito gostosas desde o primeiro dia. Aprenda técnicas de corte e preparo dos seus pratos favoritos. Descobra novos sabores, aromas, texturas e o potencial que cada ingrediente pode ter. Entre nesta aventura de criar novos sabores, a cozinha é um laboratório onde nasce a arte culinária. Aulas com apoio audiovisual, receitas internacionais.
Minha metodologia consiste em aplicações práticas, como uma pequena base teórica como reforço. Afinal na cozinha, não adianta nada estudar teoria sem por a mão na massa. As aulas também podem ser mais genéricas, pegando diversos tipos de cozinha, ou mais específicas, dependendo da necessidade e/ou vontade do aluno.
Aula focada em cozinha oriental, não apenas em mostrar a cozinha japonesa, mais sim demostrar a cozinha oriental no geral como tailandesa, indiana, árabe. Mostrar uma cozinha tradicional regional com preparações do dia a dia e o trivial para quem não tem habilidade com os preparos de alimentos.
Meu método de ensino mistura a teoria (os processos e etapas para cada tipo de alimento, corte, etc) com prática. Aulas serão ministradas na casa do aluno ou em espaço alugado para um grupo maior.
Aulas personalizadas, projetadas de acordo com o aluno (conversa prévia) a fim de tornar o aprendizado mais dinâmico e positivo. Aulas Particulares ou em pequenos grupos, realizadas na residência do contratante ou em espaço pré combinado.
Dentre as diversas formas de formatação de aula que utilizo as mais requisitadas são: Menu personalizado: O aluno decide os pratos que mais gosta e quer aprender Aprendizado completo: Em conjunto com o aluno é feito um cronograma de disciplinas a serem ministradas.
O curso destina-se à quem tem paixão pela arte de cozinhar bem, com sabor, com visual rico na apresentação e com qualidade alimentar, investindo conforme as finanças disponíveis e trazendo à mesa, o profissionalismo de quem sabe se virar muito bem com o que tem em mãos, inclusive. Dicas de cozinha e acondicionamento dos alimentos.
Aulas Teóricas: Historia do Sushi, cultural Oriental Aplicada ao Sushi e Sashimi, Ingredientes Base da Culinária Japonesa, Tipos de Sushi, Ecologia dos Pescados utilizados na Culinária, Aquicultura ou Extrativismo. Perspectivas do Mercado de Sushi, Sushi & Sashimi Familiar.
As aulas serão destinadas a estudantes ou profissionais de Gastronomia , Nutrição, Jornalismo, Publicidade e Propaganda, Marketing, Relações Públicas, Comunicação e Letras , que trabalhem com textos, crônicas ou críticas voltados para o Jornalismo Gastronômico Aulas interativas, particulares e para grupos.
O desenvolvimento na culinária é baseado em prática e testes. Sendo assim, a minha aula se baseia no desenvolvimento prático do aluno enquanto a teoria é explicada.
Em minhas aulas, é VOCÊ QUEM MANDA. Muitas pessoas não tem paciência ou não querem perder tempo com aulas ou conhecimentos que não são de seu interesse. Pois bem, comigo VOCÊ VAI DECIDIR o quer aprender e COMO QUER APRENDER. Juntos, vamos decidir de que forma vamos embarcar nesse mundo da Gastronomia e Culinária.
Sou de Belo Horizonte. Minha família é de origem japonesa, desde muitos jovem tenho orientações de meus pais na cozinha oriental. A culinária japonesa esta presente a gerações em minha família. Já dou aulas na associação mineira de cultura nipo brasileira e na casa de aluno que me contratam.
Para termos a garantia da qualidade de nossos professores e de sua pedagogia, nós coletamos as avaliações dos antigos alunos.
Estas avaliações são autênticas e garantidas por Superprof.
Perfeito! Excelente professor: didático, atencioso, paciente e motivador. Fizemos um dia de comida asiática e outro de comida brasileira (entrada, prato principal e sobremesa). Minha filha também participou virando um programa de família. Agora é...
Perfeito! Sheila é uma ótima professora e faz pratos deliciosos! Tivemos uma tarde muito divertida!
Milhares de professores podem te ensinar culinária asiática,
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