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  • Todos os níveis

Cozinha Saudável e Prática - Receitas Sem Glúten, Sem Lactose, Sem Açúcar, Vegetariana e Lowcarb

Apresentação

Eu sou engenheira de alimentos, culinarista atuando a mais de 7 anos na área de alimentação saudável. Realizando desenvolvimento de produtos, palestras, workshop, ebooks e personal cook.
Meu foco é proporcionar uma alimentação saudável, prática, preventiva e saborosa.
As receitas das aulas são escolhidas pelo cliente, sendo: vegano, vegetariano, lowcarb, sem glúten, sem lactose e sem açúcar.
As aulas embasadas com auxilio de apostila, a qual fica com o cliente ao término das aulas para que possa treinar as receitas em casa e tirar eventuais dúvidas por email ou whatsapp.

Metodologia

Meu foco é proporcionar uma alimentação saudável e preventiva.
Para quem está passando por restrições alimentares (açúcar, sal, glúten, leite, gordura, etc) ou para você que busca melhorar a sua alimentação de forma prática e saborosa.
Em minhas aulas ensino o passo-a-passo de cada receita doce e salgada, além da função de cada ingrediente, técnicas, identificação, embalagens para melhor conservação, planejamento de cardápio, compras e organização.

Tarifas

Taxa de deslocamento : R$30
Preço para aulas por webcam : 75R$/h
Preço para 5 horas de aula : R$450
Preço para 10 horas de aula : R$850

Precisão

Na maioria dos casos, aulas com duração de 2h apresentam melhores resultados.
Recomendo que utilize os pacotes de horas para aproveitar ao máximo às aulas e pagando menos por elas. E o melhor que você pode utilizar as horas entre as diferentes receitas.

Aulas por webcam podem ser realizadas, mas somente após avaliação inicial, pois elas não são indicadas para todos os alunos.

A Taxa de Deslocamento pode variar dependendo da distância

Os equipamentos, utensílios e ingredientes são de responsabilidade do cliente

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webcam
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Curriculum Vitae de Lais

• Experiência no desenvolvimento de produtos sem glúten, sem lactose, sem açúcar,
lowcarb, vegan e vegetariano, para diferentes empresas e segmentos.

• Execução de Workshop Alimentação Funcional e Saudável desde 2013.

•Engenheira de Alimentos, MBA concluído em Administração de Empresas na FGV e
MBA concluído em Processo e Qualidade em 2007.

• Coordenadora da Qualidade por 9 anos - Experiência na Gestão da Garantia da Qualidade, Implantação/Auditoria/Manutenção/Controle relacionados ao Sistema de Gestão da
Qualidade

• Experiência em implantação e manutenção das normas da Anvisa para segurança
alimentar (RDC nº 275, Portaria SVS/MS nº326, Portaria MS nº1428 e RDC nº216).

• Experiência na elaboração de rótulos conforme legislação (RDC nº 259 Regulamento
Técnico para Rotulagem e RDC nº26 Requisitos para Rotulagem obrigatório de
alergênicos).

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