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Rossano
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Viajador do mundo com experiência de cozinha verdadeiramente internacional e na restauração
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Mais sobre Rossano
Tendo iniciado a aprender cozinhar com minha mãe, desde a idade de 7 anos, sempre entendi a importância do exemplo e da prática, das explicações simples dadas com cortesia e alegria, elogiando a criatividade e os bons resultados sem criticar quando as coisas não correm bem, porém aconselhando sobre como melhorar
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Sobre a aula
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Se necessário, iniciar com bases teórico-praticas sobre qualidade dos alimentos e suas propriedades nutritivas. Demonstrar a necessidade de usar os utensílios e os métodos mais indicados para economizar tempo e energia e obter um óptimo resultado. Trabalhar com sistemas 'paralelos' e nao 'lineares'. Ver o alimento como um método para provocar felicidade no 'cliente'.
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Tarifas
Tarifa
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