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António Luis Múrias
- Tarifa R$188
- Resposta 24h
R$188/h
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- Tecnologia de alimentos
Chef executivo, com mais de 15 anos de experiência, dá a conhecer a cozinha Portuguesa. com história
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Locais das aulas
Mais sobre António Luis Múrias
Desde sempre (desde pequeno) estive ligado aos tachos, até começar a liderar equipas em eventos e finalmente abrir o meu restaurante. Tive depois a oportunidade de liderar cozinhas, principalmente em hoteis, mas também como consultor para aberturas reestruturação de restaurantes.
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Sobre a aula
- Avançado
níveis :
Avançado
- Português
Todos os idiomas falados na aula :
Português
Gosto sempre de apresentar um pouco da história gastronómica à volta dos pratos, da influência portuguesa na gastronomia Mundial;
Dou preferência a ensinar técnicas ao invés de receitas, como por exemplo:
Porque pode o mesmo bife ficar tenro ou duro, dependendo da forma como se corta, ou como se confecciona.
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Tarifas
Tarifa
- R$188
Preços pacotes
- 5h: R$785
- 10h: R$1,256
webcam
- R$157/h
Precisão
O valor de deslocação, é valor Km, e começa a contar desde a Vila da Lourinhã e regresso.
As aulas não serão nunca superiores a 4 horas e os temas podem ser desenvolvidos a pedido do Cliente.
Desenvolvo pacotes especiais para empresas, team building.
Faço consultoria na área de F&B, apoio a aberturas de restaurantes, desenvolvimento de cartas/manual de F&B, formação de equipas.
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