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Gabriel
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- Culinária asiática
Venha aprender como fazer seus pratos favoritos da culinária japonesa e asiática com um profissional da área com experiência. Para iniciantes e profissionais de todas as idades.
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Mais sobre Gabriel
Sou Gabriel, Formado em técnico de nutrição e dietética na Etec dona escolástica rosa e formado em tecnólogo de Gastronomia na Universidade Católica de Santos (Unisantos) trabalho com gastronomia a 11 anos, desde os meus 16 anos, em diversos estabelecimentos, padarias, hamburguerias, restaurantes de diversas tipologias, mas no últimos 6 anos, venho me dedicando a culinária oriental, onde fui chef desta culinária na cidade de Santos e na cidade de Florianópolis e hoje me encontro em minha cidade natal Peruibe, aqui na cidade tenho um estabelecimento de culinária japonesa, se chama Sazawa Sushi onde o nosso forte é o delivery de comida japonesa, desde pratos frios até pratos quentes, temos mais de 80 opções diferentes no cardápio, todas criadas por mim e minha equipe. Sou bom em ensinar e passar conhecimento pois acredito que o conhecimento não deve ser retido e sim espalhado, minha família é composta por professores então tenho na genética a facilidade de ensinar.
Gostaria de fazer parte de seu aprendizado pra tornar a sua experiência com a culinária japonesa, mais prazerosa e da forma correta.
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Sobre a aula
- Todos os níveis
- Português
Todos os idiomas falados na aula :
Português
Na aula de culinária oriental, aprenderemos os conceitos iniciais, básicos e avançados da culinária, além de diversas técnicas tanto de cozinha fria (Sushi) quanto técnicas de cozinha quente. Aprendendo também a limpar peixes e frutos do mar, suas manipulações, cuidados e segurança alimentar, tipos de cerais mais utilizados (tipos de arroz e suas utilidades em cada prato), até a finalização dos pratos, organização e decoração dos mesmos.
Incluso:
Lista de materiais necessários.
Conteúdo didático digital
Avaliações
Certificado de horas do curso
Aulas presenciais a combinar mediante a agendamento.
Não Incluso:
Insumos
Utensílios
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Recomendações
As recomendações são feitas por ex-alunos, colegas ou pessoas próximas a este professor de Gastronomia.
1
Já trabalhamos juntos em outro restaurante.
É um professor que tem tanto conhecimento teorico quanto prático.
Pois é um professor muito dedicado e apaixonado em ensinar pessoas com novas técnicas de tudo que sabe ensinar, profissional honesto e de boa índole.Ver mais recomendações
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Tarifas
Tarifa
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Preços pacotes
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