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Iván
- Tarifa R$40
- Resposta 1h
R$40/h
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- Enologia
Você vai aprender sobre Vinhos, Licores, Cervejas, sua história, elaboração e variedades com um Chef-Sommelier com 8 anos de experiência em navios de cruzeiro de luxo, Celebrity Cruises!!!
- Enologia
Locais das aulas
-
Na casa do professor: Em São Caetano do Sul
-
Na casa do aluno ou em lugar público : professor se desloca até 10 km de São Caetano do Sul
-
Mais sobre Iván
Sommelier – Celebrity Cruises (Royal Caribbean Group)
2010 - 2018
. Planejamento, promoção e realização de degustações de extensa seleções de vinhos finos, licores e cervejas.
. Coaching de pessoal em procedimentos operacionais e técnicas para aumentar e melhorar as vendas.
. Aprimorar a experiência de vinhos e refeições a bordo sugerindo e vendendo vinhos que combinam melhor com o gosto do cliente.
. Reativar o Wine Lounge, aumentando a seleção de bebidas.
. Renovação do espaço da recepção, com foco no atendimento personalizado, aumentando a confiança e frequência do cliente, resultando um aumento receita em 200¨%.
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Sobre a aula
- Todos os níveis
- Português
Todos os idiomas falados na aula :
Português
Você aprenderá e reconhecerá ao provar a diferença entre uma bebida alcoólica, destilada, fermentada, macerada; o produto com o qual é feito, uva, cevada, trigo, ervas, etc.
Como a origem e história influencia sua elaboração e qualidades organolépticas (Cor, cheiro e sabor)
O curso é dividido em três Módulos de 3 horas sobre Origem, Elaboração, Países Produtores.
1. Vinho: Espumante, Branco ou Vermelho,
2.Destilados: Genebra, uísque, aperitivo,
3. Cervejas: Pilsner, cerveja de trigo, IPA (India Pale Ale)
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Tarifas
Tarifa
- R$40
Preços pacotes
- 5h: R$35
- 10h: R$30
Precisão
Para cada aula você vai provar um vinho, um destilado e uma cerveja à escolha do aluno, se você quiser mais variedades e / ou aprofundamento de uma bebida, uma nova taxa será acordada.
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Paulo
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Especialista em operações, projetos e suprimentos e business intelligence (bi), e gastronomia - com ênfase em enogastronomia. experiência profissional nas seguintes áreas: hotel , restaurantes e eve
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Rodrigo
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Vincenzo
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Arthur
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Formado como engenheiro agrônomo com pós graduação em enologia e formado também como sommelier. experiência de trabalho em diferentes países e áreas como produção de vinhos, serviço e organização de e
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Diogo
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Rui
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Mestre em enologia e viticultura, com mais de 13 anos de experiencia no setor.
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