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Paulo renato
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Recomendado
Paulo renato um professor querido por sua comunidade. Ele foi recomendado pela sua confiabilidade, seus métodos de ensino e pela qualidade das suas aulas. Uma boa escolha para aprender com confiança.
Mais sobre Paulo renato
Comecei minha jornada na cozinha em 2012, quando deixei a licenciatura em história, pois queria muito ser professor mas havia me tornado pai e precisava trabalhar em tempo integral para sustentar minha nova família. Aí então tive a ideia de começar a cozinhar, nesse período eu era vegano e abri, junto com um amigo, a primeira hamburgueria vegana na cidade de Campo Grande, a vegvelo. Desde então comecei a estudar todas as bases de cozinha e também trabalhei em diversos lugares na capital do MS e forado estado para ganhar experiência e nunca deixando de lado os estudos teóricos, o que me trouxe uma paixão pela profissão que devoto até hoje.
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Sobre a aula
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Olá, meu nome é Paulo Renato.
Comigo você vai aprender todas as bases culinárias, passando pela manipulação dos utensílios e ferramentas na cozinha, os cortes primários e os principais molhos bases da cozinha mundial.
Entender e praticar o uso de cada ingrediente e conhecer as técnicas consolidadas das cozinhas francesas, italianas, japonesas e de diversos lugares do mundo.
Te convido para se formar como um cozinheiro inteligente, que sabe combinar e assimilar ingredientes e técnicas para encantar seu paladar, sua cozinha e sua clientela.
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Recomendações
As recomendações são feitas por ex-alunos, colegas ou pessoas próximas a este professor de Gastronomia.
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O Paulo é um excelente chef, ele tem uma capacidade de trabalhar com vegetais que é de se impressionar! Sempre focado em aplicar as técnicas corretas e elevar o sabor dos alimentos. Creio que ele tem muito à ensinar com sua experiência, suas criações e seu conhecimento.
O Paulo é um excelente chef e professor. Ele é muito dedicado e atencioso. Fizemos uma série de vídeos de receitas há alguns anos atrás e foi uma experiência muito bacana, o Paulo ensina suas receitas de forma objetiva e fácil de compreender, até cita curiosidades sobre certos processos da gastronomia, isso mostra o quanto ele entende do assunto e está sempre se atualizando!
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