Graduada em Gastronomia há 17 anos, pós-graduada. Formou centenas de profissionais no RJ e RN. Foi consultora gastronômica da Nestlé, Coordenou pré-preparo de alimentos nas Olimpíadas 2016, oferece au

Precisão

O valor da minha hora-aula reflete mais de 17 anos de formação superior em Gastronomia, pós-graduação em Docência do Ensino Superior e uma trajetória dedicada à formação de centenas de profissionais, à consultoria gastronômica e à gestão de negócios de alimentação.

Ofereço atendimento individualizado, com metodologia personalizada e conteúdos desenvolvidos conforme os objetivos de cada aluno ou profissional.

As aulas podem abranger técnicas gastronômicas avançadas, aperfeiçoamento profissional, desenvolvimento de produtos, elaboração de fichas técnicas, padronização de receitas, gestão de processos, organização da produção e treinamento de equipes.

A tarifa corresponde à minha hora de dedicação profissional. Aulas práticas que envolvam ingredientes, materiais específicos ou utilização exclusiva de cozinha profissional poderão ter custos adicionais, previamente informados.

Também desenvolvo programas de aperfeiçoamento, mentorias e consultorias gastronômicas, com propostas personalizadas conforme a complexidade e a duração de cada projeto.

As aulas podem ser realizadas em meu espaço gastronômico profissional ou a domicílio, mediante disponibilidade e avaliação prévia das condições do local.

Para aulas a domicílio, a taxa de deslocamento, podendo variar conforme a distância, o tempo de trajeto e a necessidade de transporte de equipamentos e utensílios.

O atendimento a domicílio tem duração mínima de duas horas. Ingredientes e materiais específicos são combinados separadamente, conforme o conteúdo da aula.