Jefferson

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Culinária
Gastronomia
Culinária tradicional
Culinária francesa
Culinária Africana

Sou Graduando de Gastronomia da UFRJ e já deu aulas e monitorias em diversas áreas da Gastronomia, desde fundamentos da culinária a culinária Afro-brasileira.

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- Na casa do aluno ou em lugar público : professor se desloca até 50 km de Rio de Janeiro

Mais sobre Jefferson

Eu sou o Jeff, pesquisador em culinária Afro-brasileira. Tenho 3 capítulos de livros publicados, dentre eles um sobre as mulheres Quitandeiras do século XIX. Além da presença em eventos acadêmicos levando a história da cozinha afro. Eu sou Carioca e apaixonado por dividir e trocar conhecimentos, então será um prazer embarcar nessa jornada juntos.

Sobre a aula

Minhas Aulas de Gastronomia Afro-brasileira e brasilidades tem o objetivo de descolonizar o pensamento acerca da Gastronomia Nacional. Entender a base da culinária brasileira, por um viés afrocentrado e juntos dialogarmos acerca de caminhos possíveis de se compreender a nossa Culinária. Temos 4 principais pilares e juntos iremos entender como se construiu, como houve os apagamentos e afins. Será uma linda jornada.

Sou Graduando de Gastronomia da UFRJ e já deu aulas e monitorias em diversas áreas da Gastronomia, desde fundamentos da culinária a culinária Afro-brasileira.

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Mais professores de Culinária

Aulas práticas e cozinha descomplicada. do básico a alta gastronomia. crianças e adultos.

Descubra os segredos da culinária e transforme sua cozinha no seu restaurante favorito!

Formado e pós graduado gastronomia dou aula de gastronomia brasileira e italiana

Formada em gastronomia pela ufrj, com vasta experiência em restaurantes, dá aulas de culinária.

Aulas de confeitaria básica – estudante do iga niterói ensina faça e venda doces deliciosos de forma prática e lucrativa.

Sou formada em gastronomia e tenho um grande prazer em compartilhar de forma prática e divertida o que aprendi ao longo da minha jornada na cozinha.

Gastrólogo, pós-graduado em cozinha contemporânea e mba em gestão de negócios e serviços de alimentação.

Formada pela le cordon bleu, atuante na gastronomia funcional há 10 anos, estudante de nutrição, bacharel em admistração

Nutricionista que ensina a cozinhar de forma leve, divertida e saudável. ensina aulas de culinárias individual ou em grupos para você que buscar melhorar sua alimentação conhecendo os alimentos, sua

Gastronomia e criação de pratos - rio de janeiro ou juiz de fora. inicie com interesses imediatos, equipamentos e utensílios que já possui. professor universitário e jurado com décadas de experiência.

Personal diet em domicílio com planejamento alimentar, lista de compras, organização de armários e geladeira, seleção dos alimentos, pré-preparo, preparo das refeições e orientações para armazenamento

Formado em gastronomia pela ufrj. receitas práticas para o dia a dia e planejamento de cardápio para semana, utilizando produtos de fácil acesso.

Aulas de gastronomia personalizadas com chef graduada: 9 anos de experiência em restaurantes, bares, hotéis e grandes eventos!

Sou profissional da área de gastronomia, com formação pelo senac, estácio e uerj (nutrição), unindo técnica culinária, segurança alimentar e conhecimento nutricional aplicado à prática da cozinha. aul

Aulas de gastronomia, culinária, enologia, harmonização, nova friburgo e rio de janeiro

Sou formada em gastronomia, com 5 anos como professora. dou aulas práticas e personalizadas de panificação, confeitaria , cozinha francesa e cozinha afetiva, com foco em técnica, criatividade e segur

Formada em gastronomia, dou aulas de culinária. panificação, confeitaria e cozinha quente

Professora na áreada gastronomia a mais de dois anos, formada em confeitaria e especialista em faça e venda

Formado em gastronomia pela universidade de guarulhos, especialização nutrição funcional pela faculdade metropolitana, atuei como chefe de um restaurante em um hotel no rj, atualmente docente na univ

Sou gastrônomo, com ênfase em cozinha brasileira, panificação, cozinha quente em geral

Sou Graduando de Gastronomia da UFRJ e já deu aulas e monitorias em diversas áreas da Gastronomia, desde fundamentos da culinária a culinária Afro-brasileira.

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Formado e pós graduado gastronomia dou aula de gastronomia brasileira e italiana

Formada em gastronomia pela ufrj, com vasta experiência em restaurantes, dá aulas de culinária.

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Sou formada em gastronomia e tenho um grande prazer em compartilhar de forma prática e divertida o que aprendi ao longo da minha jornada na cozinha.

Gastrólogo, pós-graduado em cozinha contemporânea e mba em gestão de negócios e serviços de alimentação.

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Nutricionista que ensina a cozinhar de forma leve, divertida e saudável. ensina aulas de culinárias individual ou em grupos para você que buscar melhorar sua alimentação conhecendo os alimentos, sua

Gastronomia e criação de pratos - rio de janeiro ou juiz de fora. inicie com interesses imediatos, equipamentos e utensílios que já possui. professor universitário e jurado com décadas de experiência.

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Sou profissional da área de gastronomia, com formação pelo senac, estácio e uerj (nutrição), unindo técnica culinária, segurança alimentar e conhecimento nutricional aplicado à prática da cozinha. aul

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Sou formada em gastronomia, com 5 anos como professora. dou aulas práticas e personalizadas de panificação, confeitaria , cozinha francesa e cozinha afetiva, com foco em técnica, criatividade e segur

Formada em gastronomia, dou aulas de culinária. panificação, confeitaria e cozinha quente

Professora na áreada gastronomia a mais de dois anos, formada em confeitaria e especialista em faça e venda

Formado em gastronomia pela universidade de guarulhos, especialização nutrição funcional pela faculdade metropolitana, atuei como chefe de um restaurante em um hotel no rj, atualmente docente na univ

Sou gastrônomo, com ênfase em cozinha brasileira, panificação, cozinha quente em geral

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