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São Paulo 
R$40/h
1a aula grátis!
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Aulas dadas por Felipe
  • Individual
  • Em grupo
As aulas serão
  • Casa do aluno
  • Por webcam
Matérias ensinadas
  • Culinária
  • Gastronomia
  • Culinária tradicional
  • Culinária italiana
  • Panificação
Níveis
  • Iniciante
  • Intermediário
  • Avançado
  • Infantil

Sou cozinheiro, sempre buscando aprender mais e compartilhar meus conhecimentos na área da gastronomia com meus alunos!

Apresentação

Meu metódo de ensino se baseia em aulas tanto práticas quanto teóricas, porém muito mais práticas do que teóricas.
Em aulas teóricas pretendo passar a história básica do que o aluno está aprendendo, algumas partes da história da culinária, técnicas que precisam ser explicadas teóricamente antes (Em cursos de culinária, a parte teórica em grande maioria das vezes é indispensável). Já em aulas práticas, será aplicado técnicas de corte e cocção, controle de qualidade, segurança, utensílios, modos de preparo e muitas outras coisas!
Sempre com muita paciência e atenção ao aluno, respeitando o tempo do mesmo, explicando e fazendo quantas vezes for preciso, pois a prática e a paciência levam a perfeição!

Metodologia

Adquiri uma paixão pela gastronomia bem jovem, e desde então venho procurando evolução nessa área.

Sou cozinheiro profissional formado pela EGAS (Escola de Gastronomia Aires Scavone, em Porto Alegre), com cursos complementares (também pela EGAS):
-Massas e Molhos
-Saladas e Grelhados
-Hambúrguer artesanal
-Cervejas artesanais
-Panificação

Apesar de todos os cursos, o que mais me idenfiquei foi o de hambúrguer artesanal, o que me proporcionou experiência de trabalho em uma hamburgueria (Cebola Brava, localizada na Zona Norte de São Paulo)
Porém, estou capacitado a dar aula sobre meus conhecimentos proporcionados em tudo o que sou formado (tópicos acima)!

Tarifas

Preço para aulas por webcam : 40R$/h
Aulas dadas por Felipe
Individual
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webcam
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