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Bruno
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Profissional da área de Alimentos e Bebidas (A&B). Com curso Superior em Gastronomia, Pós-graduação em Confeiteira e Certificado de Supervisor em Empreendimentos Gastronômicos.
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Locais das aulas
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Na casa do professor: Em Olinda
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Na casa do aluno ou em lugar público : professor se desloca até 10 km de Olinda
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Mais sobre Bruno
Gosto de aprender e gosto de ajudar/ensinar. Filho de professora, cresci ajudando minha mãe a corrigir as provas dos alunos dela (Não contem para ninguém, agora que ela já se aposentou eu posso falar. Minha irmã mais velha também ajudava. Juntos éramos uma máquinade corrigir provas). Na minha primeira graduação (licenciatura em letras-alemão) eu pude me familiarizar e desenvolver estratégias de ensino-aprendizagem que me ajudaram bastante quando migrei para o ensino da gastronomia. Obs: Na graduação em Gastronomia continuei ajudando alguns professores com as provas e fui convidado também para colaborar com alguns professores nas aulas da pós-graduação em Confeitaria.
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Sobre a aula
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Todos os idiomas falados na aula :
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Ensinando do básico ao avançado. Com experiência de mais de uma década de atuação, já ministrei aulas livres de doces e salgados para crianças e adultos nos mais variados ambientes: Escolas/faculdade de gastronomia, feiras e eventos gastronomicos, dentro de empresas do ramo de produção de alimentos e de comércio de equipamentos gastronomicos, em shoppings e também tive projeto desenvolvido em escola de ensino básico/fundamental voltado para crianças entre 5 e 11 anos de idade.
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