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Allen lee
- Tarifa R$65
- Resposta 1h
R$65/h
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- Gastronomia
- Culinária tradicional
Personal Chefe , atualmente dou aulas a uma organização sem fins lucrativo a jovens aprendiz.Além de ser um profundo estudante contínuo da gastronomia.
- Gastronomia
- Culinária tradicional
Locais das aulas
- online
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Na casa do aluno ou em lugar público : professor se desloca até 10 km de
Mais sobre Allen lee
Possuo 14 anos de experiência em empresas dos ramos industrial e restaurantes.· Ótimos conhecimentos na área de cozinha.· Vivência no preparo de 1500 refeições/dia –· Desenvolveu atividades “A La Carte” e Guarde Manjer.· Conhecimentos em diversos tipos de cortes de carnes, aves, peixes, e molhos quentes e frios.· Preparo de massa para pizzas e salgados em geral.· Decoração de pratos.· Preparação de ambientes para eventos e buffet e banquetes.· Controle de estoque, cotação de preço, compras e Higienização e limpeza. Liderou equipe formada por 11 funcionários – Organização, distribuição de tarefas, treinamento, controle de produtividade e demais serviços pertinentes ao cargo.
Desejo muito desenvolver meus conhecimentos em cozinha contemporânea aliando-a as técnicas, mas recentes de gastronomia. Além de contribuir para o padrão e aperfeiçoamento das atividades impostas pela referida empresa.
Atualmente tenho desenvolvido atividade como Personal Chefe, atendo aos desejos pessoais de cada cliente. Sempre atualizado com as diversas mudanças no setor.
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Sobre a aula
- Iniciante
- Intermediário
- Avançado
- +1
níveis :
Iniciante
Intermediário
Avançado
Infantil
- Português
Todos os idiomas falados na aula :
Português
Procuro aborda as minhas aulas de forma livre,mas bem definidas em tópicos , afim de manter o conceito bem estabelecidos.
Especializado em gastronomia asiática,mexicana,espanhola,italiana,árabe,francesa e brasileira.Além do enfoque nas áreas atuais .Consigo imprimir de forma simples um a didática compreensível e lógica.
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Tarifas
Tarifa
- R$65
Preços pacotes
- 5h: R$45
- 10h: R$40
deslocamentos
- + R$16
webcam
- R$85/h
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