Matheus

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Gastronomia
Culinária vegetariana
Culinária italiana
Culinária dietética
Culinária francesa

Formado pelo Senac e Le Cordon Blue Pós Graduado pela FGV Trabalhou em: Fasano, Osteria Franciscana, Grande Hotel Reside: Módena, Itália Residiu: Los Angeles, EUA Nice, França São Paulo, Brazil

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- Na casa do aluno ou em lugar público : professor se desloca até 20 km de Sorocaba

Mais sobre Matheus

Comecei minha trajetória educacional no Grande Hotel, que é Hotel Escola, lá formei dezenas de turmas de alunos, que hoje estão espalhados pelo Brazil e mundo.

Minha paixão se resume em perfeição, ensinar para preparar tanto o aluno que deseja seu próprio negócio, ou aqueles que gostariam de ir para hotéis renomados.

Sobre a aula

Ensino técnicas, e não receitas.
Porquê?
Técnicas são a base do conhecimento, com as técnicas certas qualquer produção se torna fácil e de excelente execução.

Obviamente serão aplicadas em casos de algumas preparações com foco na apresentação e menu degustação.

Disponibilizaremos apostilas dos cursos e faculdades que passei.

Caso seja do seu interesse, apresentação didática de uma ficha técnica funcional.

Formado pelo Senac e Le Cordon Blue Pós Graduado pela FGV Trabalhou em: Fasano, Osteria Franciscana, Grande Hotel Reside: Módena, Itália Residiu: Los Angeles, EUA Nice, França São Paulo, Brazil

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Mais professores de Gastronomia

Professor de gastronomia geral e chef executivo com experiência em cozinha internacional

Professor de cozinha ancestral com 4 cursos online ensina fermentação, defumação e aproveitamento alimentar

Formado em gastronomia e food styling,aprimorando sabores e técnicas pelo mundo. de forma dinâmica e leve, ensino as técnicas da gastronomia que juntamente com seu dom e paixão pela comida te levará a

Pós-graduado em cozinha autoral. ensino cozinha italiana, francesa, brasileira, fast food etc.presto consultoria de cardápio também.

Com experiência há mais de 10 anos, especialista em defumação, curados e embutidos. conhecimentos e técnicas da gastronomia mediterrânea contemporânea, brasileira e sertaneja.

Há 15 anos cozinhando profissionalmente. vamos destravar a sua cozinha juntos!

Cozinhar é uma arte. professora com experiência e amor pelo trabalho. rj

Professor gastronomia/confeitaria e panificação - 16 anos de experiência*- bacharel em gastronomia/1°lugar vestibular ufrj/dignidade acadêmica - esp/msc vigilância sanitária fiocruz/doutorando em quím

Mestre em hospitalidade, gastróloga, professora no curso de gastronomia no centro universitário senac, 15 anos de experiência na área. especialista em cozinha internacional, sobretudo, em cozinha kash

Ofereço aulas de gastronomia em campinas e região - diversas cozinhas e níveis. para todas as idades !

Na área da educação de gastronomia à 12 anos, com experiência no fundo social de sao paulo e em ensino superior. com formação na área e pós em didática do ensino superior.

Professora na áreada gastronomia a mais de dois anos, formada em confeitaria e especialista em faça e venda

Professora de gastronomia ensina confeitaria e massas do zero com foco em produção para venda e renda extra com aulas práticas e descomplicadas.

Profissional com experiência em culinária biodinâmica em fazenda orgânica, vegetariana, vegana e tradicional de forma criativa e natural.

Quer aprender a cozinhar ou quer aprimorar? vem fazer uma aula comigo! formada em gastronomia, pós graduada em patisserie, licenciatura em gastronomia, pós em docência do ensino superior, pós em gestã

Sou gastrônomo, com ênfase em cozinha brasileira, panificação, cozinha quente em geral

Formada pela le cordon bleu, atuante na gastronomia funcional há 10 anos, estudante de nutrição, bacharel em admistração

Bacharel em gastronomia pela ufrj e com curso técnico em cozinha pelo senac, ensino de forma simples e descontraída, para que qualquer pessoa possa aprender e replicar as receitas no dia a dia.

Com mais de 20 anos de gastronomia, experiência internacional ensino técnicas profissionais e soluções para cozinheiros e restaurantes. aumento seu faturamento através de ajustes técnicos, padronizaçã

Sou formada em alta gastronomia e decidi compartilhar um pouco mais do conhecimento, pra quem tem curiosidade e vontade de aprender

Formado pelo Senac e Le Cordon Blue Pós Graduado pela FGV Trabalhou em: Fasano, Osteria Franciscana, Grande Hotel Reside: Módena, Itália Residiu: Los Angeles, EUA Nice, França São Paulo, Brazil

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Pós-graduado em cozinha autoral. ensino cozinha italiana, francesa, brasileira, fast food etc.presto consultoria de cardápio também.

Com experiência há mais de 10 anos, especialista em defumação, curados e embutidos. conhecimentos e técnicas da gastronomia mediterrânea contemporânea, brasileira e sertaneja.

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