Vinicius

Tarifa R$75
Resposta 1h

R$75/h

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Culinária
Confeitaria
Doçaria
Chocolateria
Decoração de tortas

Estou em belo horizonte administrando curso de Cake Designer, decoração de tortas e modelagem em pasta americana

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- Na casa do professor: Em Belo Horizonte
- online

Mais sobre Vinicius

Formado em Gastronomia e Gestão de pessoas, atuo na área de bolos artísticos a mai de quatros ano.
Tenho um ateliê de bolos comandado por mim Cake Designer Vinícius Generoso, que aprendeu a gostar de cozinhar com sua mãe e sempre procurou se aperfeiçoar na arte da confeitaria, vem ao longo de sua jornada criando arte em bolos.

Sobre a aula

Ensinarei como fazer a massa de bolo, como assar, como fazer o recheio, como cortar e nivelar o bolo, como armar, como utilizar corretamente a calda para deixar o bolo bem molhadinho e pronto para receber a pasta americana.
Como manusear a pasta americana, colorir e aplicá-la ao bolo. Como sobrepor andares.
Utilizando a pasta correta, como fazer uma fita com textura, laço simples, babado simples, drapeado e a modelagem de um ursinho.
Como preparar o glacê real, como tingir, conservar e seus pontos.
Como montar o saco de confeitar, preencher e utilizá-los em exercícios básicos como conchas, poás, pitangas e linhas retas para escrita, enfatizando a posição correta do bico e do saco em relação à superfície de trabalho, a pressão correta a ser exercida no saco e a consistência correta do glacê a ser utilizado em cada exercício.
Como fazer o projeto de um bolo, iniciando pela criação do desenho do bolo com equilíbrio e harmonia das formas e cores. Como calcular o tamanho do bolo ideal para cada festa.
Como transportar e calcular o preço de um bolo decorado.

Tarifas

Tarifa

R$75

Preços pacotes

5h: R$350
10h: R$650

webcam

R$60/h

Precisão

Meus preços variam devido o custo da utilização de mercadorias utilizadas, aparelhos e mão de obra.

Estou em belo horizonte administrando curso de Cake Designer, decoração de tortas e modelagem em pasta americana

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Gastronomia com técnica e método! sou formada em gastronomia e hotelaria, atuo há 18 anos ministrando cursos e oferencendo serviços de personal chef, aulas particulares e confrarias. também ensino téc

Formado em gastronomia pela estácio de sá há 13 anos,especialização no instituto culinário americano .

Médica e mentora em medicina culinária ensina aulas práticas de cozinha e gastronomia aplicadas à saúde e à rotina real para mulheres e suas famílias.

Aulas de gastronomia, da panificação à alta gastronomia: aprenda técnicas e segredos com uma chef formada. aulas práticas, criativas e adaptadas ao seu objetivo. cozinhar nunca foi tão inspirador!

Formada em nutrição, apaixonada por cozinha. disponível para trocar conhecimentos e ensinar as pessoas dispostas a se realizarem na cozinha,

Há 15 anos cozinhando profissionalmente. vamos destravar a sua cozinha juntos!

Cozinhar é uma arte. professora com experiência e amor pelo trabalho. rj

Professora e confeiteira formada pelo senai e pela etec. ofereço aulas de doçaria, confeitaria básica, intermediária, chocolates, pães e sobremesas na região de são paulo, capital

Professora na áreada gastronomia a mais de dois anos, formada em confeitaria e especialista em faça e venda

Nutricionista que ensina a cozinhar de forma leve, divertida e saudável. ensina aulas de culinárias individual ou em grupos para você que buscar melhorar sua alimentação conhecendo os alimentos, sua

Experiência em culinária biodinâmica em fazenda orgânica, vegetariana, vegana e tradicional de forma criativa e natural.

Sou gastrônomo, com ênfase em cozinha brasileira, panificação, cozinha quente em geral

Formada pela le cordon bleu, atuante na gastronomia funcional há 10 anos, estudante de nutrição, bacharel em admistração

Com mais de 20 anos de gastronomia, experiência internacional ensino técnicas profissionais e soluções para cozinheiros e restaurantes. aumento seu faturamento através de ajustes técnicos, padronizaçã

Sou formada em alta gastronomia e decidi compartilhar um pouco mais do conhecimento, pra quem tem curiosidade e vontade de aprender

Chef de cozinha,professora,consultoria para restaurantes e gastrobares formada a mais de 15 anos.

Cozinheiro - aulas e dicas culinária e gastronômica. princípios básicos para quem mora só até uma gastronomia gourmet e contemporânea. individual, grupos - presencial ou on line.

Aulas de confeitaria, chocolataria e panificação de fácil aprendizado! todas técnicas para quem já tem experiência e para quem não tem também

Ofereço aulas de gastronomia em tatuí e região - diversas cozinhas e níveis. formado em gastronomia pela universidade anhembi morumbi, experiência em restaurantes e buffets.

Formada em gastronomia, dou aulas de culinária. panificação, confeitaria e cozinha quente

Estou em belo horizonte administrando curso de Cake Designer, decoração de tortas e modelagem em pasta americana

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Formado em gastronomia pela estácio de sá há 13 anos,especialização no instituto culinário americano .

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Formada em nutrição, apaixonada por cozinha. disponível para trocar conhecimentos e ensinar as pessoas dispostas a se realizarem na cozinha,

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Sou gastrônomo, com ênfase em cozinha brasileira, panificação, cozinha quente em geral

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Sou formada em alta gastronomia e decidi compartilhar um pouco mais do conhecimento, pra quem tem curiosidade e vontade de aprender

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Ofereço aulas de gastronomia em tatuí e região - diversas cozinhas e níveis. formado em gastronomia pela universidade anhembi morumbi, experiência em restaurantes e buffets.

Formada em gastronomia, dou aulas de culinária. panificação, confeitaria e cozinha quente

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