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Regina
- Tarifa R$80
- Resposta 1h
R$80/h
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- Arte culinária
- Chocolateria
- Cuisine dessert
Confeiteira há 40 anos. Especialista em Bem-Casados, ensino a preparar Macarons facilmente em casa.
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Locais das aulas
-
Na casa do professor: Em São Paulo
- online
-
Na casa do aluno ou em lugar público : professor se desloca até 20 km de São Paulo
-
Recomendada
Regina uma professora querida por sua comunidade. Ela foi recomendada pela sua confiabilidade, seus métodos de ensino e pela qualidade das suas aulas. Uma boa escolha para aprender com confiança.
Mais sobre Regina
Paulista, virginiana, apaixonada por gatos e culturas diversas.
Meu dois extremos no ramo da confeitaria são: fui uma criança inquieta na infância porque eu só pensava em fazer doces e bolos para a família até ter sido convidada para fazer um projeto para receber Buddy Valastro (o Cake Boss) pela primeira vez no Brasil.
Sou mãezona, adoro abraços, comunicação para mim é tudo e acredito que viagens podem trazer novas experiências pessoais que enriquecem a perspectiva e a prática na cozinha.
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Sobre a aula
- Todos os níveis
- Português
Todos os idiomas falados na aula :
Português
Minhas técnicas e métodos
Com 40 anos de experiência na confeitaria, especialmente em Bem-Casados, utilizo uma abordagem didática que combina técnicas clássicas e práticas modernas. Minhas aulas são interativas, onde desmistifico o preparo de Macarons, tornando-o acessível e divertido.
Desenvolvimento da aula
As aulas abrangem uma variedade de doces, incluindo brigaderia, doces finos, bolo de rolo, tortas (doces e salgadas), quindins, pão de mel, palha italiana, cannoli, mousses e recheios. Ao longo das aulas, os alunos têm a oportunidade de experimentar uma gama extensa de receitas e técnicas. O diferencial do meu ensino está presente em todos os temas, tornando o aprendizado claro, independente do nível de dificuldade.
Especificidades enquanto professora
Como professora, valorizo a paciência e a clareza na comunicação. Respeito a maneira correta de preparo de cada doce, garantindo que os alunos fidelizem as técnicas e os métodos adequados, meu estilo de ensino é adaptável. Além disso, incentivo a criatividade, permitindo que cada aluno explore e desenvolva seu estilo pessoal na confeitaria.
Público-alvo
Minhas aulas são destinadas PARA TODOS! Dos iniciantes a confeiteiros amadores, pessoas que desejam empreender na área, ou aquelas que desejam aprender a preparar uma variedade de doces. E tudo isso de forma simples, em casa ou presencial (vou até seu domícilio). Ideal para quem busca desenvolver habilidades na confeitaria, mesmo sem experiência prévia, com um foco especial em tornar o aprendizado acessível e prazeroso.
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Recomendações
As recomendações são feitas por ex-alunos, colegas ou pessoas próximas a este professor de Confeitaria.
3
Com certeza por passar confiança. Gistaria muito de aprender com ela. E não sei por onde começar.
Tudo o que eu sei de confeitaria aprendi com a Prof Regina. Além de ensinar passo a passo e todas as técnicas ela mostra os erros mais comuns e como solucioná-los. Afinal confeitaria é uma alquimia e realmente ela é a Mestra dos Bem Casados e Macarons.
Muito paciente! Aprendi com a melhor confeiteira do Brasil, na minha opinião!
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Tarifas
Tarifa
- R$80
Preços pacotes
- 5h: R$400
- 10h: R$800
deslocamentos
- + R$60
webcam
- R$80/h
Precisão
ATENÇÃO: NÃO OFEREÇO AULA GRATUITA.
Pacote 5h para Bem-Casados e Macarons (caso o aluno não queira on-line ou webcam) temos o aula prática filmada ou presencial. O tempo tempo de preparo para estes doces são de aproximadamente 5h, portanto dou estas opções.
*Caso a opção gravada seja escolhida: O valor do pacote permanece, visto que houveram custos de tempo médio para a produção, filmagem, edição, hospedagem no site e envio ao aluno. Todo esse processo que equivale a 5h do preço sugerido.
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