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Evercy
« Excelente profissional, super indico!!! »
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Aulas dadas por Guilherme
  • Individual
  • Em grupo
As aulas serão
  • Casa do aluno
Matérias ensinadas
  • Culinária
  • Gastronomia
  • Culinária vegetariana
  • Cozinha mediterrânea
  • Culinária francesa
  • Culinária japonesa
Níveis
  • Todos os níveis

Chefe ensina Gastronomia em Registro (culinária vegetariana/ mediterrânea/ japonesa/ francesa e nordestina)

Apresentação

Sou Guilherme de Souza, recifense, apaixonado pela cozinha desde criança. Hoje, gastrônomo com 05 anos de formado, busco profissionalizar outros amantes da cozinha. Aulas teóricas serão dinâmicas e as práticas trabalharão diversas técnicas culinárias, prezando pelo sabor e apresentação.

Metodologia

Sou gastrônomo há 5 anos, formado pela Uninassau/ Pernambuco. Tenho experiência em culinária nordestina, vegetariana, japonesa, mediterrânea, francesa e alimentação fitness. Faço consultorias para restaurantes/ lanchonetes/ padarias/ hotéis (cardápio e tabela de preços) e aulas de boas práticas em alimentação.

Tarifas

Preço para 5 horas de aula : R$65
Preço para 10 horas de aula : R$60
Aulas dadas por Guilherme
Individual
Em grupo
As aulas serão
Casa do aluno
Matérias ensinadas
  • Culinária
  • Gastronomia
  • Culinária vegetariana
  • Cozinha mediterrânea
  • Culinária francesa
  • Culinária japonesa
Níveis
  • Todos os níveis

Curriculum Vitae de Guilherme

3º GRAU COMPLETO - FACULDADE MAURICIO DE NASSAU
CURSO DE GASTRONOMIA, ANO DE CONCLUSÃO: 2014

CURSOS
• AUXILIAR DE COZINHA - SENAC PERNAMBUCO - 240 HORAS
• CURSO DE MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS - GRUPO FOODMIX - 20 HORAS

EXPERIÊNCIA
* MOOO – HAMBURGERIA GOURMET E SALADARIA
CARGO: AUXILIAR DE COZINHA (20/12/2012 à 20/05/2013)
* RESTAURANTE GENDAI – GRUPO TRENDFOODS
CARGO: SUSHIMAN (25/06/2013 à 25/09/2013)
* BAR E RESTAURANTE – BAR DA BRAHMA
CARGO: ESTAGIÁRIO (30/09/2013 à 30/11/2013)
* RESTAURANTE D´LEVE SABOR E SAÚDE – GRUPO FOODMIX
CARGO: ESTAGIÁRIO (01/12/2013 à 01/06/2014)
CARGO: COZINHEIRO (11/06/2014 à 30/06/2016)
* E2 SUCOS NATURAIS
CARGO: CONSULTOR (março/ 2014)
* LIVE ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL
SÓCIO/ PROPRIETÉRIO (01/06/2016 à 31/03/18)
* RESTAURANTE SEKAI CULINARIA ORIENTAL
CARGO: COZINHEIRO (11/05/18 à 17/10/18)
* NOSOTROS/ BAR DE TAPAS
CARGO: COZINHEIRO (20/10/18 à 31/12/18)

HABILIDADES E COMPETÊNCIAS

CONSULTOR
ASSESSORIA EM PLANEJAMENTO, EXECUÇÃO E MONTAGEM DE CARDÁPIO.

ESPECIALIZAÇÕES
CULINÁRIAS JAPONESA, MEDITERRÂNEA, NORDESTINA, FRANCESA E VEGETARIANA.

Nota sobre Guilherme
  • 5/5

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1 recomendação

Evercy

Excelente profissional, super indico!!!

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