Arthur

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Culinária
Confeitaria
Culinária tradicional
Panificação
Culinária francesa

Chef formado na Le Cordon Bleu de São Paulo. Dou aulas de cozinha clássica francesa, mediterrânea, italiana, ibérica, americana e brasileira. Adepto de diferentes técnicas uso a francesa como base. Ta

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- Na casa do aluno ou em lugar público : professor se desloca até 60 km de Blumenau

Mais sobre Arthur

Formado pela Le Cordon Bleu de São Paulo, entrei no ramo da cozinha por mera obra do acaso. Sou comunicador e, ao fim de um ano sabático, resolvi fazer um curso de culinária no Senac — e me apaixonei pela área. Larguei tudo e fui estudar na instituição de cozinha clássica mais renomada que conhecia.

Tive aula com mestres incríveis: Alain Uzain, Michel Darque, Flavio Santoro, Caio Correa, Salvador Lettieri, Juliete Soulé, dentre outros.

Me apaixonei pela culinária tradicional. Gosto de comida de verdade, sem invenção de moda, sem firulas — comida que desperta interesse já pelo cheiro que exala. Procuro entender o ingrediente, compreender o que ele precisa para se tornar a melhor versão possível.

Uso a base francesa em praticamente tudo, mas gosto de misturar técnicas de outros estilos culinários e cozinhas, criando uma cozinha inspirada no clássico, porém com um toque autoral, passando um pouco da minha visão de mundo para o prato.

Sobre a aula

Utilizando a técnica francesa clássica — tanto de Cuisine, quanto de Pâtisserie e Boulangerie — procuro fazer com que meus alunos entendam os porquês por detrás das técnicas utilizadas, permitindo que consigam criar variações dos pratos por conta própria, compreendendo a lógica da culinária em cada preparo.

Podemos combinar tanto receitas específicas quanto aulas focadas em técnicas gerais, com o objetivo de aprimorar, refinar e expandir a habilidade do aluno como um todo — não se restringindo a receitas prontas, mas à compreensão estrutural dos métodos.

As aulas são completamente personalizáveis, de acordo com o gosto e o nível de habilidade do aluno — podendo ir desde o mais básico, como cortar legumes, até níveis mais avançados de culinária.
Tão bem podem ser individuais ou em grupo, para amadores ou profissionais.

Meu objetivo é passar conhecimento de qualidade, para que o aluno tenha capacidade de agir por conta própria, levando em consideração todas as variáveis que, inevitavelmente, surgirão ao longo de sua jornada culinária.

Chef formado na Le Cordon Bleu de São Paulo. Dou aulas de cozinha clássica francesa, mediterrânea, italiana, ibérica, americana e brasileira. Adepto de diferentes técnicas uso a francesa como base. Ta

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Há 15 anos cozinhando profissionalmente. vamos destravar a sua cozinha juntos!

Cozinhar é uma arte. professora com experiência e amor pelo trabalho. rj

Professora e confeiteira formada pelo senai e pela etec. ofereço aulas de doçaria, confeitaria básica, intermediária, chocolates, pães e sobremesas na região de são paulo, capital

Professora na áreada gastronomia a mais de dois anos, formada em confeitaria e especialista em faça e venda

Nutricionista que ensina a cozinhar de forma leve, divertida e saudável. ensina aulas de culinárias individual ou em grupos para você que buscar melhorar sua alimentação conhecendo os alimentos, sua

Experiência em culinária biodinâmica em fazenda orgânica, vegetariana, vegana e tradicional de forma criativa e natural.

Sou gastrônomo, com ênfase em cozinha brasileira, panificação, cozinha quente em geral

Formada pela le cordon bleu, atuante na gastronomia funcional há 10 anos, estudante de nutrição, bacharel em admistração

Com mais de 20 anos de gastronomia, experiência internacional ensino técnicas profissionais e soluções para cozinheiros e restaurantes. aumento seu faturamento através de ajustes técnicos, padronizaçã

Sou formada em alta gastronomia e decidi compartilhar um pouco mais do conhecimento, pra quem tem curiosidade e vontade de aprender

Chef de cozinha,professora,consultoria para restaurantes e gastrobares formada a mais de 15 anos.

Cozinheiro - aulas e dicas culinária e gastronômica. princípios básicos para quem mora só até uma gastronomia gourmet e contemporânea. individual, grupos - presencial ou on line.

Aulas de confeitaria, chocolataria e panificação de fácil aprendizado! todas técnicas para quem já tem experiência e para quem não tem também

Gastronomia com técnica e método! sou formada em gastronomia e hotelaria, atuo há 18 anos ministrando cursos e oferencendo serviços de personal chef, aulas particulares e confrarias. também ensino téc

Ofereço aulas de gastronomia em tatuí e região - diversas cozinhas e níveis. formado em gastronomia pela universidade anhembi morumbi, experiência em restaurantes e buffets.

Formada em gastronomia, dou aulas de culinária. panificação, confeitaria e cozinha quente

Aulas práticas e cozinha descomplicada. do básico a alta gastronomia. crianças e adultos.

Cozinhe seus melhores pratos! agora é a sua vez de fazer comidas deliciosas para a família e amigos!

Confeiteira especialista em donuts e pudim perfeito! quer aprender a arte da confeitaria? eu posso te ajudar!!!

Formado em gastronomia, com experiência internacional nos eua ensino cozinha básica, e técnicas para cozinheiros amadores, tenho experiência com aulas para crianças e adolescentes, posso também dar um

Chef formado na Le Cordon Bleu de São Paulo. Dou aulas de cozinha clássica francesa, mediterrânea, italiana, ibérica, americana e brasileira. Adepto de diferentes técnicas uso a francesa como base. Ta

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