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Duda

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  • Preço hora/aula R$67
  • Tempo de resposta 24h
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Aceleração de carreira gastronomica para quem começou tarde ou não tem tempo a perder. Aprenda com quem tem mais de 11 anos de profissão, sendo 3 anos em altas cozinhas na França.

Sobre a aula

Vice-presidente    da    Conchef's (Confraria  de  chefes  do  estado do  Rio  de  Janeiro). Formado em gastronomia   pela   Universidade Estácio  de  Sá com a chancela do Instituto  francês  "Alain Ducasse Formation". No Brasil passou pelas cozinhas Troisgros RJ/SP, e na França pela Maison TROISGROS, La Maison de Bois  de Marc Veyrat, Potel et Chabot  e  Mirazur (melhor restaurante do mundo segundo a revista inglesa The Restaurant 2019). Representou o Brasil no Bocuse d'Or, a Copa do Mundo da cozinha, na categoria de Catering (ICC 2019) deixando o país entre o top 10 Mundial.

matérias

  • Culinária
  • Gastronomia
  • Cozinha fácil
  • +3

    Culinária vegetariana

    Arte culinária

    Apresentação de pratos

línguas

  • Francês
  • Português

níveis

  • Todos os níveis

Mais sobre Duda

Eu sou chef de cozinha, mas sempre achei que fosse trabalhar com artes e design. Fui professor de graffite e cheguei a fazer curso tecnico em design gráfico. Essas abilidades me diferenciam dos outros chefes. Além disso passei por grandes cozinhas na França, incluindo o atual melhor restaurante do mundo, o Mirazur.

Tarifas

pacotes

  • 5h: R$330
  • 10h: R$550

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  • 67R$/h

aulas grátis

  • 1h

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