O Serviço do Vinho é um treinamento presencial, oferecido por Sommelier, consultor e docente de vinhos, para profissionais de estabelecimentos comerciais.

Programa do curso

Como profissional de vinhos prestei consultoria para iniciação de estabelecimento, com orientações para compra e aquisição de equipamentos e acessórios, elaboração de cartas de vinhos harmonizadas, treinamento de brigada para o serviço do vinho e na gestão de estoques.

No treinamento apresento conceitos, de extrema importância, com simplicidade e naturalidade, acompanhados de exercícios práticos envolvendo: postura adequada do profissional, abertura da garrafa, limpeza das taças, climatização dos vinhos, gestão de estoque, abordagem e argumentação junto ao cliente, além de orientações na escolha dos rótulos.

Obs: O curso é oferecido na modalidade presencial, nas instalações do cliente, para um público de até 10 (dez) profissionais, contando com carga total de 8h distribuídas em 4 dias de 2h cada aula. O horário é definido de comum acordo com o cliente.

Ao final do curso o aluno recebe certificação de conclusão para a modalidade de curso livre de qualificação, capacitação e aperfeiçoamento profissional, válido em todo o território nacional, conforme Lei federal 9394/96, Decreto 5154/04 e Deliberação CEE 14/97.