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Roko
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Professor de zootecnia, alimentos, tecnologia de carnes, inglês, química, bioquímica, biologia, bateria. Mais de 12 anos de experiência
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Na casa do professor: Em Jaboticabal (São Paulo)
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Mais sobre Roko
FORMAÇÃO ACADÊMICA
Doutorado : Engenharia de Alimentos - Universidade de São Paulo (USP) (2016 - 2021)
Mestrado : Produção Animal - Instituto de Zootecnia (2014 - 2016)
Graduação : Zootecnia - Universidade Estadual Paulista (UNESP) (2003 - 2007)
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Sobre a aula
- Todos os níveis
- Português
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Português
Meu nome é Rodrigo, vulgo Roko. Sou formado em Zootecnia pela Unesp em Jaboticabal, com mestrado em Produção Animal Sustentável (IZ Nova Odessa/Unicamp) e Doutorado em Engenharia de Alimentos (FZEA, USP). Trabalho com auditorias em empresas de alimentos, boas práticas de fabricação, produção, controle de qualidade de alimentos e processamento de produtos de origem animal.
Sou especialista em ovos e derivados, assim como carnes e processados. Tenho experiência em bioquímica, química e biologia aplicada. Sou docente do curso de Tecnologia de Ovos e Derivados no curso de pós graduação da IFOPE em Belo Horizonte e dou aula para os cursos de Zootecnia e Veterinária da Unesp (ainda não contratado) de Jaboticabal nas disciplinas Tecnologia de Produtos de Origem Animal I e III (aves e ovos, carne e derivados).
Estou sempre antenado nas necessidades e atualizações das necessidades populacionais para "infiltrar" meus conhecimentos e adaptações necessárias afim de tornar meus ensinamentos o mais prático possível.
Uso, comumente, exemplos de sua vivência,
situações que você passa durante o dia sem ao menos perceber a analogia com a dúvida que o persegue. Com meus estudos, unidos a especializações, pós graduação e vivência prática, fica fácil concretizar uma teoria nas mais possíveis situações existentes.
Por fim, é um projeto "do it yourself". Mostro como você mesmo descobrir que a resposta já estava aí guardada.
Duvida? Manda para mim.
Posso te ajudar nas mais diversas situações, sendo que o conhecimento seja o principal objetivo atingido com minha política pedagógica.
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