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Carmen Luiza
- Tarifa R$130
- Resposta 1h
R$130/h
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- Culinária
- Culinária italiana
- Cozinha mediterrânea
- Culinária francesa
- Culinária de frutos do mar
Pós graduada em gastronomia.Cursos em Lyon/França (instituto Paul Bocuse); SAN .Sebastian(Espanha);Bossolasco(Itália). São Paulo
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Locais das aulas
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Na casa do professor: Em Aracaju
- online
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Na casa do aluno ou em lugar público : professor se desloca até 20 km de Aracaju
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Mais sobre Carmen Luiza
Cozinhar entrou na minha vida muito além da cozinha.
Entrou como necessidade, virou aprendizado, depois prazer — e, sem que eu percebesse, tornou-se um caminho de autoconhecimento.
Ao longo do tempo, entendi que cozinhar é terapêutico.
É silêncio interno, presença, escuta. É aprender a respeitar o tempo do alimento e, aos poucos, respeitar também o nosso próprio tempo. Na cozinha, a gente erra, ajusta, recomeça — exatamente como na vida.
Compartilhar o que aprendi nasce do desejo de agregar, de mostrar que ninguém precisa nascer sabendo. A autoconfiança não vem pronta; ela é construída quando entendemos o porquê das coisas, quando ganhamos segurança para criar, adaptar e confiar no próprio olhar.
Ensinar culinária, para mim, é muito mais do que passar receitas.
É ajudar cada aluno a se sentir capaz, a descobrir sua sensibilidade, a perceber que cozinhar pode ser leve, prazeroso e profundamente transformador.
Quero compartilhar meus conhecimentos porque sei o quanto isso muda a relação com a comida — e, muitas vezes, com a própria vida. A cozinha fortalece, acolhe, cura e empodera. Ela ensina que somos capazes de nutrir o outro e a nós mesmos.
Se minhas aulas despertarem mais confiança, mais prazer e mais consciência em quem passa por elas, então o meu sonho terá valido a pena.
Cozinhar é um encontro.
Com o alimento.
Com o outro.
E, principalmente, com quem somos.
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Sobre a aula
- Todos os níveis
- Português
Todos os idiomas falados na aula :
Português
Cozinhar não é apenas seguir receitas.
É entender o alimento, ganhar segurança, despertar sensibilidade e transformar ingredientes simples em experiências memoráveis.
Nas minhas aulas, você aprende o porquê de cada técnica, não apenas o “como fazer”.
Aprende a escolher ingredientes, combinar sabores, respeitar o tempo do alimento e apresentar pratos que encantam — tanto no dia a dia quanto em ocasiões especiais.
Você vai aprender:
Técnicas essenciais da cozinha (do básico ao refinado)
Como preparar carnes, peixes e frutos do mar com ponto perfeito
Harmonização de sabores e uso correto de temperos
Receitas que impressionam sem complicação
Organização, planejamento e montagem de pratos
Cozinhar com confiança, prazer e identidade
As aulas podem ser on line ou presencial , com grupo de amigos, ou individual. São aulas práticas, acolhedoras e pensadas para quem quer aprender de verdade, mesmo que hoje se sinta insegura(inseguro) na cozinha.
Aqui, cozinhar deixa de ser obrigação e passa a ser prazer, autonomia e realização.
Você sai não só com receitas, mas com conhecimento, repertório e coragem para criar.
Cozinhar bem é um aprendizado que muda a forma como você se relaciona com a comida — e com você mesmo(mesma)
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Tarifas
Tarifa
- R$130
Preços pacotes
- 5h: R$650
- 10h: R$1,300
deslocamentos
- + R$50
aulas grátis
Esta primeira aula ofertada pelo(a) Carmen Luiza permite que você conheça o seu professor para que este atenda melhor as suas necessidades.
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