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Marcos
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Mestrado em química, bacharelado em engenharia química e doutorando em química pela UFES. Atualmente atua como Pesquisador em Química.
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Na casa do professor: Em Vitória
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Mais sobre Marcos
Mestre em Química pela Universidade Federal do Espírito Santo - UFES (2023). Bacharel em Engenharia Química pela Multivix - Vitória (2019). Doutorando em Química na Universidade Federal do Espírito Santo (UFES). Concentra-se no estudo de perfis químicos de cafés e no desenvolvimento de metodologias utilizando cromatografia gasosa acoplada à espectrometria de massas com extração por headspace estático (SHS-GC-MS), espectroscopia na região do infravermelho (MIR e NIR), cromatografia líquida acoplada à espectrometria de massas (LC-MS) e quimiometria. Atualmente está explorando métodos avançados em espectrometria de massas e quimiometria na análise da qualidade do café por meio da determinação dos perfis metabolômico e lipidômico. Além disso, colabora em pesquisas envolvendo a aplicação da fluorescência de raios X por energia dispersiva (EDXRF) associado a ferramentas quimiométricas na avaliação da composição elementar de cafés e solos de regiões cafeeiras. Membro do grupo de pesquisa Coffee Design, onde colabora para promover avanços na área da química do café. Pesquisador em química na Fundação Espírito-Santense de Tecnologia (FEST).
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Sobre a aula
- Todos os níveis
- Português
Todos os idiomas falados na aula :
Português
Sou mestre em Química, bacharel em Engenharia Química e atualmente estou cursando o doutorado em Química na UFES. Meu interesse pela química me levou a uma carreira de pesquisador, onde atuo na identificação de compostos orgânicos por espectrometria de massas e no tratamento de dados por quimiometria, tudo isso aplicado a química de alimentos. Além disso, possuo conhecimentos em Química Analítica e Físico-Química.
Cada aula é estruturada com objetivos claros, para que vocês saibam exatamente o que esperar e como o conteúdo será relevante para suas futuras carreiras. Também incorporo exemplos do mundo real para demonstrar a aplicabilidade do que estamos aprendendo.
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