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Nathalia
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- Gastronomia
Formada em gastronomia, professora na área há 6 anos, coordenadora pedagógica e chef consultora.
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Mais sobre Nathalia
A gastronomia sempre foi minha paixão. Desde os primeiros passos na cozinha, percebi que esse universo ia muito além de preparar pratos. Para mim, cozinhar é uma forma de contar histórias, de compartilhar cultura e de conectar pessoas. E é exatamente essa conexão que me motiva a ensinar.
Ao longo da minha trajetória, vivi muitas experiências que me transformaram como profissional e como pessoa. E nada me faz mais feliz do que poder passar isso adiante. Quando compartilho meu conhecimento, não estou apenas ensinando técnicas, mas incentivando meus alunos a explorarem sua criatividade, a se desafiarem e a encontrarem o que realmente os move dentro da gastronomia.
O que mais me encoraja é ver o brilho nos olhos de quem está descobrindo o poder da culinária. A troca que acontece em sala de aula é o que torna tudo especial. Eu aprendo tanto quanto ensino, porque cada aluno traz sua visão, suas ideias, e isso enriquece a todos nós. Saber que posso fazer parte do crescimento profissional e pessoal deles me dá uma sensação de propósito.
Compartilhar conhecimento é, para mim, uma forma de deixar um legado. Quero que meus alunos sintam a mesma paixão que eu sinto, que se sintam capazes de transformar o que aprenderam em algo único, autêntico. Ensinar é plantar sementes, e nada me dá mais orgulho do que ver essas sementes florescerem.
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Sobre a aula
- Todos os níveis
- Português
Todos os idiomas falados na aula :
Português
Na gastronomia, o aprendizado vai muito além de receitas e técnicas. O meu método de ensino é construído sobre a crença de que cada aluno tem seu próprio ritmo e estilo de aprendizagem. Por isso, adoto uma abordagem personalizada, que valoriza a criatividade, a prática constante e a conexão entre teoria e prática.
Minhas aulas não são apenas uma transmissão de conhecimento, mas uma imersão em experiências reais da cozinha. Eu trago para a sala de aula a vivência do dia a dia de um profissional da gastronomia, abordando desde a importância dos ingredientes e técnicas até a gestão eficiente de uma cozinha e o impacto da gastronomia no cenário atual.
Outro diferencial é a ênfase na inovação. A gastronomia está em constante transformação, e é fundamental que o profissional esteja sempre à frente das tendências e desafios do mercado. Nas minhas aulas, os alunos têm a oportunidade de desenvolver suas próprias criações, experimentar novos sabores e técnicas, sempre com a orientação e suporte necessários para se destacarem no mercado.
Mais do que formar chefs, meu objetivo é formar profissionais capazes de pensar, criar e se adaptar ao dinâmico e emocionante mundo da gastronomia. Comigo, o aprendizado é constante, e a paixão pela culinária é o ingrediente principal.
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Tarifas
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