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Luis
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Doutor em Ciência e tecnologia alimentar pela Universidade de São Paulo - Brasil. Experiência de mais de 12 anos com produção de cerveja artesanal. Em processo de reconhecimento específico de diploma
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Professor especialista em Biologia, Biotecnologia industrial (produção de cervejas artesanais). Aulas personalizadas, adaptadas ao seu ritmo e sempre atualizadas com o conteúdo mais recente. Temas como biologia celular, microbiologia biotecnologia industrial, conceitos de genética e evolução, os cinco reinos dos seres vivos, ecossistema e características gerais dos seres vivos. Com base numa metodologia didática aprendida na faculdade, vou lhe ensinar a realmente aprender porque essa parte da sua vida não será mais a mesma!
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Sobre a aula
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Português
Tenho experiência profissional de 12 anos em Indústrias alimentares na implementação de BPF e HACCP, gestão de pessoal qualificado, produção e garantia da qualidade. Trabalhou em cervejarias na produção de cervejas artesanais no Brasil e em Londres. Tenho experiência na docência em Institutos tecnológicos, Universidades e ensino secundário. Nas minhas aulas sempre uso as analogias da vivência na indústria e a didática de ensino para que os alunos tenham uma experiência única entre teoria e prática.
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