Curso teórico e prático de Suplementação na Atividade Física para nutricionistas ou estudantes

Programa do curso

Conteúdo Programático
1. Introdução, princípios básicos, aspectos bioquímicos e fisiológicos do atleta de: endurance, força e intermitente.
1.1 Fonte energética utilizada para cada atividade.
1.2 Anamnese.
1.3 Conhecendo o esporte que seu paciente pratica.
1.4 Substâncias ilícitas segundo a Agência Mundial Antidoping (WADA) e o Comitê Olímpico Internacional (COI).

2. Água como recurso ergogênico.
2.1 Qual a sua importância?
2.2 Como montar um protocolo de hidratação?

3. Repositores hidroeletrolíticos.
3.1 Como e quando usar?

4. Suplementação de carboidratos.
4.1 Tipos de carboidratos e suas aplicações (gel, waxy maize, palatinose, dextrose, maltodextrina...)
4.2 Estudo de caso suplementação com carboidratos.

5. Suplementação de proteínas.
5.1 Tipos de proteína e suas aplicações (whey protein isolado, concentrado e hidrolisado, BCAA, creatina, beta alanina...).
5.2 Estudo de caso suplementação com proteínas.

6. Suplementação de lipídios.
6.1 Tipos de lipídios e suas aplicações (triglicerídeos de cadeia média, Ômega 3, óleo de cártamo...)


7. Termogênicos, estimulantes e pré treinos.
7.1 Tipos de estimulantes e suas aplicações (cafeína, L- carnitina, chá verde,...)
7.2 Quais as evidências científicas?

8. Suplementação de vitaminas e minerais.
8.1 Quando é necessário?
8.2 Quais as evidências científicas?

9. Estudos de casos
9.1 Estudo de caso com mais de um suplemento para o mesmo atleta.
9.2 Como montar um protocolo de suplementação para provas de endurance.
9.3 Como calcular a suplementação no plano alimentar do seu paciente.
9.4 Como calcular a suplementação no plano alimentar do atleta que precisa emagrecer.