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  • Culinária do mundo
  • Culinária francesa
Níveis
  • Avançado
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Cozinheira com alma de viajante: sempre buscando compartilhar conhecimento com as pessoas.

Apresentação

Sou uma cozinheira que viaja pelo mundo aprendendo e ensinando a cozinhar, colocando amor e delicadeza em todos os pratos. Atualmente estou em Curitiba-PR-Brasil.

Sou uma pessoa muito extrovertida, gosto de transmitir, tanto os conhecimentos das preparações, quanto os conhecimentos teóricos sobre a gastronomia. Eu baseio minhas aulas nas experiências que tive desde os 11 anos, nas experiências no exterior e nas experiências em várias regiões do Brasil. Abordo as aulas de maneira livre, simples, podendo ser definido o tema da aula de acordo com a vontade do aluno (por exemplo, se o aluno deseja aprender comida chinesa para um jantar específico, vamos praticar comida chinesa).

Metodologia

Sobre a Chef:

Ana Luisa Moreira, nasceu no interior de São Paulo e cozinha desde os 11 anos, quando seu hobbie era ler livros de receitas. Aos 20 anos, mudou-se para Minas Gerais, onde entrou em contato com a rica culinária mineira.

E aos 25 anos, em janeiro de 2016, fez as malas e decidiu cruzar o Atlântico e aterrissar em terras espanholas, italianas e portuguesas para provar a culinária e descobrir a cultura daquelas regiões..

Depois de um mês voltou ao Brasil com sede de novas experiências. Três meses se passaram entre Uruguai e Argentina, morando no lugar onde o glamour e o orgulho gastronômico estão na qualidade das carnes, nos doces de leite e nos alfajores.

Novamente retornou ao Brasil desejando o próximo destino gastronômico. Abraçou a oportunidade de ir para a França "mãe da cozinha mundial". Por sete meses absorveu o que foi possível da culinária francesa, entre livros e experimentações culinárias, trabalhos com restaurantes, conversas com chefs e visitas aos mais diversos restaurantes.

Atualmente se encontra na cidade de Curitiba, Paraná, trabalhando com consultoria gastronômica e realizando o projeto de um Atelier culinário (onde ensina um grupo de pessoas receitas que cria).

instagram: @delicatessecuisine
facebook: @delicatessecuisine

Tarifas

Taxa de deslocamento : R$10
Preço para aulas por webcam : 60R$/h
Preço para 5 horas de aula : R$240
Preço para 10 horas de aula : R$540

Precisão

A tarifa cobre somente o valor da aula, sendo o material adquirido + o vale transporte no valor de 10,00 por descolamento, de total responsabilidade do aluno

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Curriculum Vitae de Ana Luisa

Minhas experiências somam mais de 17 anos cozinhando e aprendendo, por lazer, ou por estudos voluntários. Tenho uma cultura gastronômica abrangente.

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