Cozinheira com alma de viajante: sempre buscando compartilhar conhecimento com as pessoas.

Metodologia

Sobre a Chef:

Ana Luisa Moreira, nasceu no interior de São Paulo e cozinha desde os 11 anos, quando seu hobbie era ler livros de receitas. Aos 20 anos, mudou-se para Minas Gerais, onde entrou em contato com a rica culinária mineira.

E aos 25 anos, em janeiro de 2016, fez as malas e decidiu cruzar o Atlântico e aterrissar em terras espanholas, italianas e portuguesas para provar a culinária e descobrir a cultura daquelas regiões..

Depois de um mês voltou ao Brasil com sede de novas experiências. Três meses se passaram entre Uruguai e Argentina, morando no lugar onde o glamour e o orgulho gastronômico estão na qualidade das carnes, nos doces de leite e nos alfajores.

Novamente retornou ao Brasil desejando o próximo destino gastronômico. Abraçou a oportunidade de ir para a França "mãe da cozinha mundial". Por sete meses absorveu o que foi possível da culinária francesa, entre livros e experimentações culinárias, trabalhos com restaurantes, conversas com chefs e visitas aos mais diversos restaurantes.

Atualmente se encontra na cidade de Curitiba, Paraná, trabalhando com consultoria gastronômica e realizando o projeto de um Atelier culinário (onde ensina um grupo de pessoas receitas que cria).

instagram: @delicatessecuisine
facebook: @delicatessecuisine