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Florianópolis 
R$70/h
1a aula grátis!
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Aulas dadas por Henrique
  • Individual
  • Em grupo
As aulas serão
  • Na casa do professor
  • Casa do aluno
Matérias ensinadas
  • Gastronomia
  • Confeitaria
  • Culinária vegetariana
  • Culinária italiana
  • Culinária orgânica
Níveis
  • Infantil
  • Avançado
  • Iniciante
  • Intermediário

Aulas de Gastronomia em cozinha profissional. Ambiente todo equipado e com material didático. Cozinheiro graduado.

Apresentação

Graduado no curso de Tecnologia em Gastronomia e cozinheiro profissional há 5 anos, busco através dessa ponte atingir pessoas com o ensino da gastronomia em minha cozinha. Ofereço um espaço todo equipado com a estrutura profissional. Ofereço experiências profissionais em eventos.

Metodologia

Contando com a estrutura de uma cozinha profissional as aulas serão praticas, acompanhadas por uma apostila teórica, onde o aluno poderá desenvolver novas habilidades para um melhor desempenho em sua cozinha, criar cardápios para impressionar os convidados e obter inúmeras fontes de bibliografia para aprofundar o estudo na Gastronomia. O preço da aula conta com insumos ja inclusos e a tema poderá ser escolhido pelo aluno direcionando seu aprendizado para aquilo que lhe é de maior interesse.

Tarifas

Preço para 1 hora de aula : 70R$/h
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Individual
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Curriculum Vitae de Henrique

Henrique Landwehrkamp Brasio, 24 anos de Campinas SP.

2011 - Técnico Cozinheiro profissional (IGA Campinas)

2012 - Técnico Cozinheiro Internacional (IGA Campinas)

2013 / 2014 - Graduação Tecnologia em Gastronomia (SENAC Águas de São Pedro)

2015 - Estágio Belmond Hotel das Cataratas 5 estrelas (Foz do Iguaçu)

2015 / 2016 - 1° Cozinheiro Restaurante Rosso (Florianópolis)

2016 / 2018 1° Cozinheiro Restaurante Fogão Gastronomia (Florianópolis)

Atualmente - Food Truck HLB Cozinha (proprietário).

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