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"Você não pode cozinhar se, primeiramente, não gosta de pessoas".
A frase de Paul Bocuse, famoso chef francês e um dos responsáveis pela criação da chamada "Nova Cozinha", resume para o que seria a boa culinária: conhecimento utilizado para proporcionar prazer tanto aos outros e quanto para si mesmo.
Chegou o grande dia: você convidou seu amor por tanto tempo secreto para jantar. O tão esperado evento acontece hoje a noite, na sua casa. E agora, o que fazer?
Para causar uma boa impressão e conseguir seduzir a pessoa amada, você decidiu apostar alto.
O único problema é que você ainda não sabe qual receita escolher. Você sofre do tão temido mal do escritor: a ansiedade da página em branco, só que neste caso, em sua lista de compras do supermercado!
Hoje é o Dia dos Namorados?
Como encontrar a ideia certa de um prato para arrasar na hora H?
Como cozinhar um jantar que irá agradar esta pessoa tão querida?
Você está lutando para encontrar uma saída e a hora fatídica se aproxima tão rápido que você está começando a tremer e a ficar sem ar...
Não entre em pânico: Superprof está aqui para te ajudar.
Preparamos algumas dicas sobre como aprender a cozinhar para impressionar seu amado (ou sua amada)!
Este é apenas um dos vários motivos para você começar a fazer aulas de culinária!
Algumas perguntas para encontrar o melhor prato
O Superprof não possui uma equipe de escritores especializados em técnicas de paquera.
Mas, por outro lado, podemos direcioná-lo na hora de preparar uma recepção especial para um convidado tão importante: seu amado / sua amada.
É óbvio que, se o seu paquera for intolerante ao glúten, por exemplo, será inadequado cozinhar um prato contendo trigo!
Portanto, é necessário, como um inspetor de polícia, investigar as preferências, as possíveis alergias, o estilo e até mesmo o temperamento da pessoa querida.
Para impressionar seu objeto de desejo, será preciso, então, surpreender suas papilas gustativas.
- Como ele se alimenta? (Vegetariano, culinária carnívora, cozinha doce e saborosa, cozinha tradicional, exótica, cozinha gourmet ou cozinha sóbria e simples?)
- Quais são os seus gostos? (Cozinha orgânica, legumes, carne vermelha, carne branca, peixe, mariscos, frutos do mar em geral, sopas, pratos com molhos, pratos tradicionais?)
- Devo mostrar-lhe que sei cozinhar e, ao mesmo tempo, presto atenção à minha saúde?
- Que tipo de menu preparar para um jantar cara-a-cara?
- Organize um menu que mostre o seu carinho, mantendo-se simples: se é o primeiro jantar dos dois, apresentar um prato de frutos do mar à luz de velas com um mesa coberta de rosas certamente será exagerado demais. Simplicidade e sobriedade para o primeiro jantar são palavras-chaves, portanto, opte por um menu básico.
- Que tipo de bebida oferecer? Escolha um aperitivo (muscat, porto, vinho, cerveja ou álcool forte) e um vinho para ser consumido durante a refeição.
- Qual a seqüência dos pratos? Opte por uma ordem clássica, com entrada + prato principal + sobremesa.
- Como escolher a decoração da mesa?
- Devo mostrar-lhe que eu sei cozinhar, ao mesmo tempo, prestar atenção ao meu orçamento?
- Como arrumar a sala de jantar para que não fique nem pobre demais, nem exagerada? Limpeza e higiene - obviamente! - e também flores simples, iluminação indireta...
- Como se vestir e/ou aplicar maquiagem?
73% dos homens preferem uma noite romântica a uma noite com os amigos.
Quer impressionar o crush? Que tal fazer um curso de gastronomia?
A simplicidade é muito mais garantia de sucesso do que um jantar pesado e complexo que, por um lado, corre o risco de ser desperdiçado e, por outro, ser altamente calórico. Além disso, quanto mais simples o jantar, menos caro ele será!
Para seduzir o seu amado, cozinhe com cuidado: selecione uma receita simples para preparar e vá em frente.
Por exemplo, salada de abacate ou salmão, tagliatelle fresco com molho pesto, manjericão, azeite, queijo parmesão, gema de ovo e um copo de vinho tinto. Esse menu não vai custar muito caro e você ainda tem a vantagem de apresentar uma refeição equilibrada e saudável, que cai bem em todas as ocasiões.
Se você tem um gosto pelo desafio, então encare algo original, que nem você nem ele estão acostumados a comer.
Cozinhar para agradar ao outro significa também sair da sua zona de conforto e variar seus hábitos alimentares diários. No entanto, é preciso levar as duas pessoas em consideração e não apenas você.
Confira algumas razões pelas quais a culinária é essencial para se viver bem diariamente.
Cozinhando para um jantar romântico
Aprender a cozinhar e se garantir na cozinha é o diferencial que você precisava para seduzir a pessoa que você gosta.
Ter sucesso na hora de preparar bons pratos é uma excelente arma de sedução que pode, inclusive, ser determinante para o futuro do seu relacionamento.
Não se coloque muito sob pressão. No entanto, fique atento para que a falta de jeito não estrague tudo!
Estudos sociológicos mostraram que as ações de quem cozinha seriam o espelho de uma comunicação não-verbal e psicossexual, muitas vezes exercidas inconscientemente.
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Não existe uma receita milagrosa: ter sucesso em um jantar romântico que apresente um lado atraente, saboroso e prazeroso, é um assunto subjetivo.
Aqui estão algumas ideias para impressionar, mostrando que você seu talento vai além do culinário:
- Procure por ideias de receitas românticas;
- Prepare um cocktail para o aperitivo (mojito, caipirinha, pina colada, cosmopolitan, kir royal, etc.);
- Se você ainda é um aprendiz de cozinheiro, teste sua fibra criativa: você pode acabar tendo um pouco de sucesso, mesmo não dominando os conceitos básicos de uma cozinha refinada;
- Dedicar-se à apresentação e decoração dos pratos;
- Não exceda nos temperos e limite o uso de especiarias;
- Escolha bem o vinho (vermelho para carne vermelha, branco para peixes e aves);
- Ter uma bela decoração de mesa: buquê de flores, toalha de mesa, sous-plats, caminho de mesa, etc.
- Cuide da decoração da sala de jantar: instale luzes fracas (lâmpadas de halogéneo, velas, etc.);
- Escolha uma música ambiente relaxante: por que não um pouco de jazz?
- Cuide da sua roupa e odor corporal (camisa, perfume, etc.)
Depois de tudo pronto, procure se divertir, seja qual for a situação. Seja atencioso, cuidadoso e mantenha sempre um sorriso maroto que mostre seu um interesse pelo outro.
Dica importante: esqueça os pratos congelados, industrializados, com muita maionese e o macarrão de todo dia (carbonara ou bolonhesa).
Você sabia que aprender a cozinhar nos faz economizar dinheiro?
Cozinhar: um sinal de sedução dirigido ao outro
Uma pesquisa revelou que saber cozinhar é inegavelmente um verdadeiro fator de sedução para a maioria dos ocidentais.
Cozinhar não é apenas um conhecimento fundamental: é também um recurso de sedução!
67% dos entrevistados consideraram a culinária como uma arma de sedução: "A gastronomia passa uma imagem positiva de si mesmo, permite que você se exiba um pouco, mostre um dom, um talento na sociedade e também uma forma de cultura", apontou o sociólogo Ronan Chastellier.
Convidar o ser amado para jantar, preparando você mesmo todos os pratos, passa uma mensagem implícita de que você é pessoa autônoma, que não precisa depender de ninguém para fazer uma comida de qualidade.
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Na maioria dos casais, a autonomia e a independência são qualidades atraentes, pois pode ser constrangedor namorar alguém mais velho que ainda more com os pais.
Saber cozinhar é também um sinal de criatividade: na cozinha, você pode facilmente deixar-se levar pelas suas inspirações.
Convidar a pessoa querida para jantar é sinônimo de querer impressioná-la. Isso quer dizer que você precisa utilizar todas as suas ferramentas para surpreender seu paladar.
Faça da sua refeição uma aula de culinária, lembrando-se sempre que cozinhar é uma arte a ser compartilhada!
Degustar uma refeição é um momento de intimidade. Ao acompanhar o processo de preparação da comida na frente do fogão, vendo que tudo foi preparado com amor e paixão pelo anfitrião, o prato ficará ainda melhor!
Quanto mais nervoso ou estressado você estiver, mais provável é que você faça erros de dosagem, cozinhe demais os alimentos, cometa um excesso na hora de acrescentar temperos e assim por diante.
Por outro lado, quanto mais você cozinhar sua comida com sentimentos pessoais - com amor por seu convidado -, mais seu carinho para o outro será sentido na hora da degustação!
Confira ainda uma reflexão sobre os muitos impactos benéficos da culinária no corpo humano e na saúde.
10 boas receitas para seduzir alguém
Obviamente, não é possível enumerar todas as receitas que existem na culinária mundial susceptíveis a ter sucesso na hora de um jantar sedutor. O prazer é subjetivo e os gostos são particulares. Sendo assim, não existe uma receita milagrosa que cumpra 100% este objetivo.
Tentamos reunir ideias de receitas para impressionar, com um toque sofisticado e que podem ser feitas por qualquer um com um mínimo de destreza culinária:
- Tartare de salmão, abacate e melão;
- Escalope de creme;
- Salada de abacate e camarão;
- Blanquette de vitela;
- Torta de pato e batata doce;
- Lagosta escalfada com pimenta e abóbora;
- Pato com laranja e mel;
- Macarons de framboesa e merengue italiano;
- Crème brulée;
- Panna Cotta com água de rosas.
Não entre em pânico se a refeição não produzir o resultado desejado e alguma coisa for feita de maneira errada: se você gastou algum tempo cozinhando para para a pessoa amada, ela certamente irá perdoá-lo. Afinal de contas, o carinho e a atenção prestados à recepção serão muito mais importantes do que o produto final!
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