A química orgânica estuda os elementos orgânicos, como o nome já diz. Esses compostos são, geralmente, encontrados nos organismos vivos, porém também podem ser sintetizados em laboratório. Além disso, todos esses contêm carbono, ou seja, apresentam estrutura de cadeias carbônicas.

Devido à importância das cadeias carbônicas, essa área é bastante cobrada nos exames de vestibular, como o Enem. Por isso, é necessário saber o que a química orgânica estuda. Descubra quais são os conteúdos desse segmento a partir das informações do nosso artigo!

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Qual a definição de química organica?

Representação de molécula de cadeia carbônica
Você sabe o que é quimica? No curso de quimica, o aluno pode aprender sobre muitos conteúdos que fazem parte do nosso dia a dia!

Inicialmente, a determinação do nome química "orgânica" foi decorrente da teoria de que os compostos orgânicos podiam ser achados apenas em organismos vivos. Porém, hoje se conhece a possibilidade de sintetizá-los em laboratório a partir de materiais não vivos.

Por conta disso, podemos definir a química orgânica, atualmente, como a área que estuda os compostos que contêm carbono em sua estrutura. Portanto, esse segmento pesquisa sobre as cadeias carbônicas que, ao contrário do que muitas pessoas pensam, é amplo e vasto. Afinal, os átomos de carbono podem se ligar de inúmeras formas diferentes, formando estruturas variadas.

Em relação aos elementos estudados na química orgânica, podemos citar os ácidos nucleicos, as proteínas, os lipídios e os açúcares. Diante disso é possível perceber que muitos dos compostos dessa área podem ser encontrados em nosso corpo, o que eleva ainda mais a importância de estudar esse segmento. Afinal, nada mais importante do que compreender algo que está diretamente relacionado com o nosso corpo e a nossa saúde, não é mesmo?

Devido à sua ampla área de estudos, a química orgânica é dividida em hidrocarbonetos, compostos organoclorados, compostos orgânicos sulfurados, compostos orgânicos oxigenados e compostos orgânicos nitrogenados. Já em relação à isomeria, podemos dividir os elementos da seguinte forma: plana, óptica e geométrica.

Breve resumo sobre química orgânica

Representação de molécula de carbono
É possível aprender sobre moléculas de carbono na aula de quimica ensino medio e quimica 1 ano.

Para falar sobre a química orgânica, que tal começar do início? Então, vamos voltar um pouco no tempo! No ano de 1777, Torbern Olof Bergman dividiu a química em duas: a inorgânica, que estuda os elementos do reino mineral e a orgânica, que estuda os compostos advindos dos organismos vivos.

Dando continuidade aos estudos de Bergman, o pesquisador Berzelius desenvolveu a teoria da "força vital", que afirmava o seguinte: os elementos orgânicos só podem ser criados por organismos vivos, independente se esses fossem vegetais ou animais. Porém, essa ideia foi comprovadamente errada por Wohler, em 1928.

Isso porque o pesquisador conseguiu criar ureia a partir do aquecimento de cianato de amônio. Portanto, ele fez com que um material inorgânico fosse capaz de produzir um elemento orgânico. Isso "destruiu" a teoria da força vital, imposta por Berzelius, e transformou o mundo da química orgânica.

Agora vamos aprofundar um pouco os estudos? Como já foi dito, podemos definir a química orgânica estuda os elementos de carbono. Alguns exemplos desses elementos são:

  • Vitaminas;
  • Petróleos;
  • Enzimas;
  • Açúcares;
  • Gorduras;
  • Óleos;
  • Lipídios;
  • Álcoois.

Citamos acima, alguns exemplos de compostos orgânicos considerados "naturais", ou seja, que podem ser encontrados em organismos vivos. Porém, há também aqueles elementos orgânicos que podem ser sintetizados, ou melhor, criados em laboratório, como: papéis, itens de limpeza, tintas, detergentes, fertilizantes, remédios e plásticos.

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Quais são os compostos da química orgânica?

Combustão na química orgânica
É possível aprender sobre o que é quimica organica na aula de quimica no Enem e no curso técnico em química!

Se falarmos em "compostos orgânicos", logo vem à mente, os elementos existentes em organismos vivos, não é mesmo? Porém, vale ressaltar que essa teoria não é mais verdadeira, visto que Wohler, em 1828, descobriu que esses elementos podem ser sintetizados em laboratórios.

Portanto, atualmente, podemos definir os elementos orgânicos como compostos que possuem átomos de carbono em sua cadeia, sejam esses criados naturalmente ou sintetizados a partir de experimentos químicos.

Os compostos da química orgânica, ou melhor, os "elementos" carbônicos são aqueles que contam com carbono em sua estrutura. Alguns exemplos são as enzimas, os lipídios, os glicídios, as proteínas e as vitaminas. Porém, se falarmos das suas classes, podemos listar as seguintes:

  • Álcool;
  • Cetona;
  • Nitrila;
  • Ácido Sulfônico;
  • Amida;
  • Amina;
  • Éter;
  • Hidrocarboneto;
  • Ácido Carboxílico;
  • Haleto Orgânico;
  • Fenol;
  • Composto organometálico;
  • Nitrocomposto.

Além dessa definição, também podemos dividir os compostos orgânicos em: sintéticos ou naturais. Em relação aos elementos naturais, podemos citar o petróleo, o gás metano, os carboidratos, as proteínas e os ácidos nucleicos, por exemplo. Já sobre os compostos sintéticos, podemos listar os solventes, as tintas, os agrotóxicos, os medicamentos, os detergentes, entre outros.

Agora, vamos falar um pouco sobre as propriedades desses compostos? O primeiro ponto que devemos ressaltar é a questão da capacidade do carbono de se ligar a outros elementos e formar até quatro ligações covalentes. Isso torna possível a formação de cadeias carbônicas.

Outra propriedade dos elementos compostos de carbono é a sua combustibilidade. Por isso, podemos afirmar que muitos elementos orgânicos são usados para gerar energia. Incrível, não é mesmo?

Além dessas, podemos também citar outra propriedade desses elementos: a sua polaridade. Quando as estruturas são compostas somente de hidrogênio e carbono, podemos dizer que esse elemento, em geral, é apolar por conta do baixo nível de eletronegatividade. Mas quando essas estruturas se ligam ao nitrogênio ou ao oxigênio, por exemplo, a molécula, geralmente, possui polaridade.

Por fim, podemos falar sobre a solubilidade dos elementos orgânicos. Geralmente, as estruturas orgânicas polares não apresentam solubilidade em água. Porém, essa molécula se solubiliza em outros compostos orgânicos, sejam esses polares ou apolares. Essa é uma das propriedades mais surpreendentes dos compostos orgânicos!

Qual a diferença entre química orgânica e inorgânica?

Para começar a falar sobre o assunto é importante ressaltar que a divisão dos conteúdos de química foi definida pelo pesquisador Torbern Olof Bergman. Isso ocorreu porque o estudo da química é muito vasto, e se tornaria ainda mais dificultoso se não houvesse a sua subdivisão. Assim, se dividiu a química em orgânica e inorgânica.

Como já foi dito, a química orgânica estuda os elementos encontrados em organismos vivos. Mais precisamente, essa área estuda os elementos que apresentam átomos de carbono em sua estrutura. Considerando que esse segmento da química pesquisa sobre os compostos de organismos vivos, o termo "orgânico" se refere ao seu objeto de estudo.

Já a química inorgânica estuda cerca de 95% dos elementos químicos que existem no mundo. Pode-se considerar que essa área pesquisa os elementos que não contam com carbono em sua estrutura. Devido à sua vasta amplitude, a "parte inorgânica da química" é dividida em: óxidos, sais, bases e ácidos.

Portanto, em resumo, podemos definir a diferenciação das "químicas" de uma forma bem simples: a parte orgânica estuda os elementos formados por átomo de carbono, enquanto a inorgânica pesquisa os outros elementos. Fácil, não é mesmo? Temos certeza que, de agora em diante, os seus estudos ficarão mais descomplicados.

5 livros essenciais sobre química orgânica

Livros de química organizados
Há ótimos livros para aprender química Enem, principalmente para quem faz curso tecnico em quimica!

Você está estudando química, manda "anda" meio perdido nos estudos e deseja ter dicas de bons livros? Não se preocupe, pois preparamos uma lista sensacional:

  • Química: a ciência central, de Theodore L. Brown;
  • Quimica geral e reações químicas, de John Kotz;
  • Química orgânica (volume 1 e 2), de Francis Carey;
  • Química orgânica (funções e isomeria), de Luciana da Conceição Pavanelli;
  • Química orgânica - combo, de John McMurry.

Colocamos o livro "química: a ciência central", de Brown, em primeiro lugar porque essa obra é uma das mais utilizadas nas escolas. Ele é considerado uma grande referência na área, sendo indicado principalmente para quem é iniciante. Além disso, esse livro apresenta vários exercícios e exemplos para simplificar o aprendizado do aluno.

Você deseja aprender sobre transformações da matéria, experimentos quimicos e quimica geral de forma facilitada? Uma boa opção é adquirir o livro "quimica geral e reações químicas". Isso porque ele apresenta linguagem simples, possibilitando que você compreenda tudo rapidamente. Vale ressaltar que o foco principal dessa obra é a explicação dos experimentos químicos. Vale a pena ter o volume 1 e 2.

O livro química orgânica de Francis Carey apresenta uma proposta sólida e direta e oferece amplo conhecimento sobre as reações químicas. Recomendamos que compre a 7ª edição desse livro, além do volume 1 e 2. Isso porque vale a pena tê-lo na sua coleção de livros de química.

Já o livro de Luciana da Conceição Pavanelli apresenta uma revisão geral sobre os compostos orgânicos, abordando desde os conceitos básicos até os mais complexos. Ele discute sobre conteúdos como nomenclaturas, estruturas e definições. Portanto, em termos de química orgânica, esse livro é, provavelmente, o mais completo da lista!

Por fim, o livro de química orgânica de John McMurry é conhecido por apresentar uma linguagem simplificada, podendo tornar fácil até os assuntos mais complexos. É possível aprender sobre ácidos e bases, polímeros sintéticos, ligações e estruturas com esse livro. Recomendamos que compre a 9ª edição.

E aí, gostou de saber mais sobre o que a química orgânica estuda? Se curtiu o conteúdo, aproveite para comentar e compartilhar com seus amigos!

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Isabella

Graduada em administração de empresas e especialista em marketing de conteúdo. Apaixonada por educação, redação e mundo digital. Atua como redatora e conteudista.