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Victor
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Victor
« Perfeito! Fiz uma aula pontual para um jantar com amigos em casa com a Claudia e foi uma experiência muito gostosa, a escolha dos pratos, cuidado com os preparos, didática. Super recomendo! »
R$90/h
1a aula grátis!
Perfil e diploma verificados
Tempo de resposta 8h
Aulas dadas por Claudia
  • Individual
  • Em grupo
As aulas serão
  • Por webcam
Matérias ensinadas
  • Culinária
  • Gastronomia
  • Confeitaria
  • Cozinha fácil
  • Arte culinária
  • Barista
Níveis
  • Todos os níveis

Professora Chef de Cozinha Especialista com ampla experiência e didática personalizada em 12 anos como docente.

Apresentação

Sou formada há 18 anos pela faculdade Anhembi Morumbi.
Atuo há 20 anos na área de gastronomia sendo há 12 como docente em cursos técnicos, livres, Ensino Superior em Graduação e Pós Graduação e em treinamentos e consultorias.
Personalizo seu curso de acordo com sua necessidade e interesse, promovendo um atendimento diferenciado e exclusivo.
Faço também consultoria e treinamento na implantação do seu negócio Gastronômico.

Metodologia

Aulas práticas e teóricas personalizadas de acordo com o interesse e base de conhecimento do aluno avaliado previamente.

OPÇÕES DE AULAS :

AULA ÚNICA : Com tema especifico , ou receitas escolhidas previamente;
PACOTE DE AULAS : com temas diversificados, personalizado exclusivamente para a sua necessidade.
INCLUSO : Material didático e gravação da Aula online .

TEMAS :
Confeitaria clássica(técnicas profissionais)
Sobremesas práticas
Faça e Venda :BROWNIE, COOKIES, PETIT GATEAU,BRIGADEIROS GOURMET, CUP CAKE!!!
Gastronomia Kids (Curso on line PERSONALIZADO para crianças)
Temperar com criatividade carnes , aves e pescados .
Cozinha simples e criativa para o dia a dia.
Temperar com criatividade carnes , aves e pescados .
Técnicas de preparo e bases de cozinha para dar autonomia e poder de criação.
Harmonização de azeites e pratos.
Harmonização de Cervejas e pratos.
Drinques e coquetéis.
Cozinha Fria: Entradas, saladas e molhos.
Jantares temáticos completos para você surpreender amigos e família (jantar romântico, jantar italiano, cozinha de boteco, jantar brasileiro, etc)
Cardápio personalizado para facilitar a sua rotina.
Receitas Funcionais e restritivas (sem lactose, vegana, vegetariana, sem glúten).
Massas frescas e molhos.
Pizzas e pães caseiros.
Gastronomia contemporânea e internacional.


Aulas presenciais a combinar !

Tarifas

Preço para aulas por webcam : 90R$/h
Preço para 5 horas de aula : R$480
Preço para 10 horas de aula : R$880

Precisão

DURAÇÃO DAS AULAS ONLINE: 60 a 80 min.

PRIMEIRA AULA : Gratuitamente teremos uma conversa de 30 a 45 min para que possamos alinhar as expectativas ,conversarmos sobre a metodologia e o cronograma das aulas.

Para aulas de Confeitaria, geralmente são necessárias pelo menos 2 horas/aula para abordar técnicas e dicas. Valor a combinar .

AULAS ONLINE EM GRUPO( fechado de 4 pessoas) : 60,00 por pessoa.
AULAS ONLINE EM GRUPO( fechado de 3 pessoas) : 70,00 por pessoa.
AULAS ONLINE EM GRUPO( fechado de 2 pessoas) : 80,00 por pessoa.

Aulas dadas por Claudia
Individual
Em grupo
As aulas serão
webcam
Matérias ensinadas
  • Culinária
  • Gastronomia
  • Confeitaria
  • Cozinha fácil
  • Arte culinária
  • Barista
Níveis
  • Todos os níveis

Curriculum Vitae de Claudia

Sou formada em Gastronomia pela Universidade Anhembi Morumbi com MBA em Liderança e Coaching pela mesma instituição.
Atuo na área há 20 anos sendo há 12 anos como professora e consultora gastronômica.
Leciono em cursos de Graduação , Pós Graduação e cursos livres as seguintes disciplinas :
Técnicas básicas e avançadas de Gastronomia
Gastronomia Contemporânea
Garde Manger (Cozinha Fria)
Confeitaria e Panificação
Serviços de Bebidas
Gastronomia Internacional
Excelência em Serviços
Planejamento de Cardápios
Gestão de Eventos
Projeto em Planos de Negócios
Administração em Serviços de A&B
Gastronomia Funcional
Gastronomia Hospitalar e dietas restritivas
Gastronomia Kids
Metodologia e TCC.
Instituições:
Universidade Estácio, Universidade Anhanguera, Faculdade Método de São Paulo, Senac SP, Sesc SP, Instituto de Ensino e Pesquisa Hospital Albert Einstein, Obra do Berço, Gastromotiva/ Anhembi Morumbi.

25 avaliações sobre Claudia
  • 5/5

Todas as avaliações são coletadas pelo nosso serviço e são fiáveis. Elas correspondem a verdadeiras experiências dos membros do Superprof.
V
Victor

Perfeito! Fiz uma aula pontual para um jantar com amigos em casa com a Claudia e foi uma experiência muito gostosa, a escolha dos pratos, cuidado com os preparos, didática. Super recomendo!

Resposta de Claudia

Tivemos uma Aula Jantar online e foi incrível ! Alunos excelentes, organizados e atentos! O resultado foi maravilhoso ! Fiquei muito orgulhosa das montagens de pratos e do resultado final! Parabéns!!!

D
Diego

Perfeito! Minha esposa mariana disse:
Fiquei muito feliz e satisfeita com a aula. Claudia é uma excelente profissional, super pontual, simpática e adorável. Eu amei e essa foi a primeira de muitas outras aulas. ️

Resposta de Claudia

Aula de Confeitaria para a esposa Mariana, aluna pontual, super interessada, participativa ! Foi excelente!

G
Geovane

Perfeito! A Claudia, preparou uma super aula esclarendo as minhas dúvidas de confeitaria. Aprendi muito, foi uma aula bem didática mesmo. Além disso ela é muito simpática e atenciosa. Foi uma experiência incrível ter uma aula com ela.

Muito obrigado Claúdia por seu profissionalismo, simpatia e atenção ;).

Resposta de Claudia

Excelente aluno de confeitaria, interessado, em entender todas técnicas, muito participativo, muito inteligente, interage bastante! Foi ótimo ! Obrigada Geovane!!!

A
Andre leme

Perfeito! Super paciente, didatica e atenciosa. Minha filha de 4 anos esta adorando e aproveitando muito!! Recomendo

Resposta de Claudia

Organização, pró atividade, pontualidade e excelente interação.

21 recomendações

R
Renata

Excelente professora!!! Suas aulas apresentam sempre um vasto conteúdo, com enorme versatilidade e dinamismo.

L
Leila

A mentora Claudia é uma profissional que merece a minha admiração e respeito..
Além de profissional e uma professora amiga, tem uma didática incrível, tive uma excelente pessoa em minha vida.

V
Valeria

Professora Cláudia, é uma Superprof, passa confiança ao transmitir conhecimentos, metodologia de ensino que faz os alunos procurar mais conhecimentos para se tornar, no meu caso, um profissional gastrônomo personalizado. Aulas dinâmicas, bem preparadas, explicações técnicas excelentes. Ela fez a diferença, enriqueceu meus conhecimentos e me tornou uma profissional confiante

D
Dara

Professora incrível! Tive a oportunidade de ter aulas com essa maravilhosa que é a Cláudia. Muito atenciosa, dedicada e divertida. Uma das melhores professoras que tive. ️

L
Lais

Claudia e uma professora dedicada, inteligente, comprometida com os alunos e de excelente metodologia

M
Moyses

Fui aluno da Claudia, ela além de ter conhecimento e muita experiência, tem uma didática incrível, de longe é melhor professora de gastronomia que conheço, recomendo como suoerprof pelo profissionalismo e caráter, querida por todos seus alunos.

A
Alexandre

Super recomendo a professora Claudia, um estilo de ensino muito dinâmico e muito atrativo, e o mais importante ,tem muito carinho na hora de ensinar!!!!

P
Paulo

A Cláudia é uma professora extremamente competente, atenciosa e carismática, que leciona disciplinas na área de gastronomia e bebidas. Super atualizada e com pleno domínio, dos conteúdos que leciona, conduz suas aulas com maestria e paixão. Super recomendo. Paulo

R
Rai

A Claudia e um excelente professora, sempre atualizada em suas matérias, sempre levando novidades para suas aulas. E uma pessoa muito atenciosa, mesmo que não seja da matéria dela, ela faz questão de tentar te explicar. Uma pessoa que está sempre de bem com a vida, sempre sorrindo. Tenho muita coisa para falar dessa pessoa maravilhosa, e uma profissional excelente.

Eu Rai Henrique confirmo e indico a professora Claudia, como umas das melhores na profissão.

G
Giovana

Claudia é uma profissional (e uma pessoa) maravilhosa! Ensina com competência, carinho e faz a gente aprender de verdade. O que aprendi com ela, não esqueço.

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