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Aulas dadas por Marcos Roberto
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Professor de gastronomia. Chefe de cozinha. Docente em gastronomia. Gastronomia particular. Professor de culinária.

Apresentação

Lecionei no Senac, Universidade de Guarulhos, Atelier Gourmand.
Técnicas básicas e avançadas de gastronomia, molhos e massas, risotos, guisados, paellas, etc.

Metodologia

Sou chefe de cozinha internacional, com pós graduação em gastronomia.
Leciono cozinhas : nacional, francesa, italiana, mexicana, Contemporânea, mediterrânea, Raw food.

Tarifas

Preço para 1 hora de aula : 60R$/h
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