Gerente Restaurateur. Para quem deseja abrir seu restaurante ou assumir o cargo de gerente no restaurante em que trabalha.

O professor João tem uma grande bagagem na gastronomia, e sempre está a procura de aprender mais. Sempre está se especializando!
Possui muitos conhecimentos!
Ele é muito prestativo, atencioso, humilde..
Aprendi muita coisa com ele e sou muito grata por isso!
Espero ter a oportunidade de ser aluna dele novamente.

Tive a oportunidade de ter aulas com o prof. João na Fundação Bradesco, nos cursos de Auxiliar de Cozinha, Cozinha Fria e Cozinha Quente. Posso afirmar que João é um ótimo professor, que consegue transmitir seus ensinamentos de maneira clara, através de aulas dinâmicas. Além disso, prof. João nos 'presenteia' com sua enorme generosidade, compartilhando experiências, novidades e materiais extra-curso.

Por ser atencioso, paciente, dinâmico, além de experiencia em restaurantes. Excelente Cozinheiro e Professor.

Pela postura profissional, dedicação e capacidade em esclarecer nossas duvidas. Eu sou muito grata por toda a entrega dele em nos passar todo o conhecimento proposto, em nos cobrar postura e atitude de um verdadeiro profissional, nós mostrando o por que de algum preparo não ter saído como deveria e nos mostrando como devemos fazer ... Sem sombra de duvidas as aulas mais completas foram as tidas como ele !!!

UM GRANDE PROFESSOR, SÉRIO, COMPETENTE, MUITO RESPONSÁVEL, DE DIDÁTICA EXEMPLAR, SEM MEDO DE PASSAR SEUS CONHECIMENTOS TEÓRICOS E PRÁTICOS PARA ALUNOS E AMIGOS, INCENTIVADOR E APOIADOR DE CASES DE SUCESSO. NÃO TENHO DÚVIDAS QUANTO À SUA DEDICAÇÃO NESSA ÁREA DE GASTRONOMIA E COM CERTEZA IRIA JUNTO TRABALHAR COM ELE PORQUE É EDUCADO, HONESTO E CATIVANTE.

Porque leciona com ética, boa didática e com conteúdo sempre atual.

Estudioso, dedicado a tudo que faz e uma didática nata, João Gabriel nasceu para ser professor. Além disso, ele falará do que faz e faz muito bem.

Por ser membro da família acompanho a tragetória integra de João Gabriel há muitos anos e sei de sua formação moral. Por ser filho de professores sempre lhe foi ensinado o respeito e a dedicação necessários para se estar em uma sala de aula. Além disso pude acompanhar também sua tragetória profissional que acumula experiências e anos de estudo para aprimoramento de seus conhecimentos. Sendo ou não da família confiaria no João Gabriel enquanto pessoa e, principalmente, como profissional.

Sou professora universitária há 20 anos e reconheço que o essencial para a qualidade docente é a postura atenta e crítica sobre sua própria atividade, além da busca constante por aprimoramento. Estudos sobre sua área e aprofundamento nos objetos específicos de seu interesse. É essa postura que observo no Professor João Gabriel. Acrescento ainda que ele tem o olhar do mestre que sabe que sua função é iluminar, não brilhar, como dizia Tomás de Aquino, ou seja, seu principal foco é o aluno, não si mesmo, e isso faz o Professor!

João Gabriel é um profissional com larga experiência em sua área de atuação, seja nas funções práticas, administrativas ou ministrando aulas. Apresenta excelência e ética nas suas aulas, além de seu enorme carisma como professor.