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São Paulo 
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Perfil e diploma verificados
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Aulas dadas por Karine
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As aulas serão
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Matérias ensinadas
  • Gastronomia
  • Culinária tradicional
  • Confeitaria
  • Chocolateria
  • Culinária de frutos do mar
Níveis
  • Iniciante
  • Intermediário
  • Avançado
  • Infantil

Chefe de cozinha, Gastrologa, professora teórica e prática de cozinha brasileira, confeitaria. Pós graduada em Gastão de Unidade de alimentação e Nutrição. Leciono aula na cidade de Sao Paulo capital.

Apresentação

Minha metodologia consiste no aprendizado individual aplicado a grupo, que o aluno consiga planejar,preparar e aplicar o conhecimento em qualquer ambiente gastronômico.
Repasso meu aprendizado que tive ao longo da vida desde criança com saberes populares agregados ao conhecimento teórico e prático de como preparar uma boa comida.

Metodologia

Sou chefe de cozinha brasileira, confeiteira, formada em gastronomia,
Pos-graduada com experiência em cozinha artesanal e industrial, professora de gastronomia.
Fui professora de custos e controle, cardápios, boas práticas na manipulação de alimentos e confeitaria para pessoas de baixa renda na região praiana de Salvador-Ba. Eles aprenderam a aplicar seus conhecimentos adquiridos em aula comigo em seu dia a dia nas rotinas de seu respectivos restaurantes.

Tarifas

Preço para aulas por webcam : 50R$/h
Preço para 5 horas de aula : R$40
Preço para 10 horas de aula : R$50
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Curriculum Vitae de Karine

Conhecimentos teóricos e práticos na culinária angolana feito intercâmbio cultural, baiana que sou, comida tradicional nordestina é minha especialidade.

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