"Uma dieta é um curto período de privação que antecede um ganho ainda maior de peso" - Anônimo

Esse dito é bem verdadeiro no que se aplica à eliminação de peso. Isso porque viver em dieta constante não garante a boa forma, visto que, uma vez terminado o período do regime, a tendência é que se volte aos antigos hábitos alimentares. Com o organismo já acostumado a uma quantidade menor de calorias, você acaba engordando mais do que emagreceu.

A maioria das pessoas, em especial as mulheres, já seguiram alguma dieta radical, pelo menos uma vez na vida. É quase unânime que essa situação só traz mais frustrações ainda, prejudicando até mesmo a autoestima. A chave para eliminação definitiva dos quilinhos à mais é ter paciência e estabelecer um equilíbrio alimentar. Uma alimentação balanceada, quando se torna um hábito, faz com que você elimine peso de forma saudável, e se mantenha na nova forma.

Para começar nossa aula de culinária, vamos entender quais são esses alimentos que ajudam a secar a silhueta.

Os melhores professores de Culinária disponíveis
Harry
5
5 (136 avaliações)
Harry
R$80
/h
Gift icon
1a aula grátis!
Maria alice
5
5 (94 avaliações)
Maria alice
R$20
/h
Gift icon
1a aula grátis!
Claudia
5
5 (26 avaliações)
Claudia
R$120
/h
Gift icon
1a aula grátis!
Thiago
5
5 (12 avaliações)
Thiago
R$85
/h
Gift icon
1a aula grátis!
Milene
5
5 (11 avaliações)
Milene
R$80
/h
Gift icon
1a aula grátis!
Chef alessandro
5
5 (8 avaliações)
Chef alessandro
R$50
/h
Gift icon
1a aula grátis!
Jussara
5
5 (9 avaliações)
Jussara
R$85
/h
Gift icon
1a aula grátis!
Alberto
5
5 (21 avaliações)
Alberto
R$50
/h
Gift icon
1a aula grátis!
Harry
5
5 (136 avaliações)
Harry
R$80
/h
Gift icon
1a aula grátis!
Maria alice
5
5 (94 avaliações)
Maria alice
R$20
/h
Gift icon
1a aula grátis!
Claudia
5
5 (26 avaliações)
Claudia
R$120
/h
Gift icon
1a aula grátis!
Thiago
5
5 (12 avaliações)
Thiago
R$85
/h
Gift icon
1a aula grátis!
Milene
5
5 (11 avaliações)
Milene
R$80
/h
Gift icon
1a aula grátis!
Chef alessandro
5
5 (8 avaliações)
Chef alessandro
R$50
/h
Gift icon
1a aula grátis!
Jussara
5
5 (9 avaliações)
Jussara
R$85
/h
Gift icon
1a aula grátis!
Alberto
5
5 (21 avaliações)
Alberto
R$50
/h
Gift icon
1a aula grátis!
Vamos lá

Curso de culinária online: frutas e vegetais à vontade

Vegetais dão força à você! Provavelmente você ouviu isso dos seus pais quando era criança. E eles estavam certos! Além de ricos em vitaminas, vegetais são pouco calóricos e, portanto, perfeitos para recuperar o controle alimentar e promover a perda de peso.

Verduras são particularmente adequadas para drenagem e desintoxicação. Elas evitam o acúmulo de gordura no organismo, são diuréticas, antioxidantes e preservam a sua juventude, promovendo uma vida mais saudável. Portanto, não hesite em fazer um curso gastronomia para aprender a fazer pratos com espinafre, vagem, alface, brócolis, abobrinha, repolho, erva-doce, mandioca ou berinjela.

Em tempo: brócolis e couve-flor devem ser consumidos cozidos. Quando crus, eles podem ter efeito reverso, desacelerando a digestão e trazendo a sensação de estômago inchado.

Brócolis, couve-flor e cenoura
Alguns alimentos são melhores quando cozidos antes de comer.

No entanto, podemos considerar que todos os vegetais são bons para a sua dieta, já que são ricos em fibras e água, não contêm gorduras e trazem uma elevada sensação de saciedade. O ideal é comê-los em todas as refeições e, de preferência, na estação propícia, uma vez que, frescos, conservam todas as suas propriedades e trazem ainda mais benefícios para a saúde.

Quando você vai ao sacolão, deve se planejar para consumir esses produtos pouco tempo após a compra. Isso não significa que não seja possível adquirir itens congelados também. Só fique atento, nesse caso, se há adição de açúcar o conservantes. Aprender pratos com berinjela, por exemplo, em um curso culinária permite que você inove no cardápio, sem comprometer a dieta.

Pensando em frutas, a maçã tem um poder especial no emagrecimento, já que ajuda a inibir o apetite. Vale ainda escolher itens com baixo teor de açúcar e grande quantidade de água, como melão, melancia, abacaxi e frutas vermelhas, que são ótimas antioxidantes.

Embora não seja muito comum aqui no Brasil, a toranja é uma opção interessante para ajudar a eliminar toxinas e fortalecer o sistema imunológico.

Mas nem toda fruta é assim. Também existem algumas que devem ser evitadas, como as tâmaras, damascos e figos secos. São muito doces e ricas em açúcares, o que pode favorecer o ganho de peso. O mesmo vale para as uvas, cerejas e bananas. Essas últimas, especialmente quando estiverem muito maduras.

Sucos de frutas adoçados artificialmente e geleias devem ser evitados pelo mesmo motivo. Prefira sempre beber água! É claro que a água não emagrece, mas ajuda a ocupar o estômago, aumentando a sensação de saciedade. Só evite bebê-la durante as refeições, pois esse hábito pode dificultar a digestão.

Aula de culinária - proteínas para eliminar peso

A atividade física regular também ajuda a conservar um estilo de vida saudável e manter-se em forma. Praticar esportes ajuda a transformar a gordura em massa magra, firmar a pele e tonificar os músculos. Só não se baseie pela balança, nesse caso, já que os músculos são mais pesados que a gordura.

Entretanto, ganhar massa muscular também demanda a ingestão de proteínas. Prefira as carnes magras, como frango sem pele, coelho, peru, presunto magro, lombo de porco ou vaca, vitela assada, entre outros. Embora tenham má reputação, os ovos são recomendados pois também ajudam a inibir o apetite e contêm vitamina B12, auxiliando na eliminação da gordura.

Laticínios não precisam ser evitados, desde que você não abuse deles, e escolha os itens menos gordurosos. Iogurtes naturais e queijo suíço são ótimos exemplos. Além de ter poucas calorias, eles trazem rapidamente a sensação de saciedade. Só fique atento aos queijos: embora ajudem a matar a fome, a maioria deles é rica em gorduras.

Se você segue uma dieta vegetariana ou vegana, uma ótima alternativa é a soja. Carne e leite de soja são ótimos para que você ingira as proteínas necessárias, sem alimentos de origem animal.

Os melhores professores de Culinária disponíveis
Harry
5
5 (136 avaliações)
Harry
R$80
/h
Gift icon
1a aula grátis!
Maria alice
5
5 (94 avaliações)
Maria alice
R$20
/h
Gift icon
1a aula grátis!
Claudia
5
5 (26 avaliações)
Claudia
R$120
/h
Gift icon
1a aula grátis!
Thiago
5
5 (12 avaliações)
Thiago
R$85
/h
Gift icon
1a aula grátis!
Milene
5
5 (11 avaliações)
Milene
R$80
/h
Gift icon
1a aula grátis!
Chef alessandro
5
5 (8 avaliações)
Chef alessandro
R$50
/h
Gift icon
1a aula grátis!
Jussara
5
5 (9 avaliações)
Jussara
R$85
/h
Gift icon
1a aula grátis!
Alberto
5
5 (21 avaliações)
Alberto
R$50
/h
Gift icon
1a aula grátis!
Harry
5
5 (136 avaliações)
Harry
R$80
/h
Gift icon
1a aula grátis!
Maria alice
5
5 (94 avaliações)
Maria alice
R$20
/h
Gift icon
1a aula grátis!
Claudia
5
5 (26 avaliações)
Claudia
R$120
/h
Gift icon
1a aula grátis!
Thiago
5
5 (12 avaliações)
Thiago
R$85
/h
Gift icon
1a aula grátis!
Milene
5
5 (11 avaliações)
Milene
R$80
/h
Gift icon
1a aula grátis!
Chef alessandro
5
5 (8 avaliações)
Chef alessandro
R$50
/h
Gift icon
1a aula grátis!
Jussara
5
5 (9 avaliações)
Jussara
R$85
/h
Gift icon
1a aula grátis!
Alberto
5
5 (21 avaliações)
Alberto
R$50
/h
Gift icon
1a aula grátis!
Vamos lá

Alimentos para comer com moderação

Nenhum alimento cru é, de fato, ruim quando você deseja eliminar peso. O que torna um alimento prejudicial nesse sentido é a forma pela qual ele é preparado, o tempero, a quantidade e a frequência que você come. Quer um exemplo? Os amidos são essenciais para fornecer energia para o seu dia. Eles são pouco glicêmicos e evitam que você coma "o que não deve".

Mas é importante atentar para a quantidade que você ingere de alimentos ricos em amido. Os cereais e pães brancos não enchem o estômago: eles trazem a sensação de inchaço. As opções integrais são muito melhores. Você pode consumir cerca de 40g delas no café da manhã e mais 100g no almoço e terá energia para o dia todo!

Fique atento às manteigas, óleos e natas durante o cozimento. Nozes e amêndoas, por sua vez, são ricas em fibras e fornecem energia, mas também são ricas em calorias. Portanto, também devem ser consumidas com moderação. Leguminosas tendem a inchar o abdômen. Por essa razão, evite consumir feijões e ervilhas, por exemplo, em grandes quantidades. Prefira as lentilhas, que ajudam a estabilizar os níveis de açúcar no sangue, limitando a "vontade de comer doce".

Abacate com caroço
Se quer mesmo emagrecer, pegue leve na ingestão de abacate.

O abacate é outro exemplo de alimento que deve ser racionado: embora seja rico em ômega 3, é também bastante calórico. Está gostando do nosso curso de culinaria online?

Uma aula de culinária sobre alimentos que emagrecem

Resumindo: não existe um alimento mágico, que faça com que quem o consome regularmente perca peso, de fato. É tudo uma questão de quantidade e equilíbrio. Mas, convenhamos, há alguns itens que realmente podem auxiliar quem deseja tornar-se mais magro. Vamos te contar quais são eles:

  • Vinagre de maçã - melhora a digestão e ajuda na queima de gorduras, evitando que elas se acumulem no organismo;
  • Sementes de chia - reduzem a sensação de fome e ajudam a inibir a absorção de açúcares;
  • Morango - sem açúcar, é claro!
  • Canela - pode substituir o açúcar, sabia? Antes de fazer essa cara, experimente! ;)
  • Pimentão - aumenta o gasto calórico. Mas fique atento: o alimento não é recomendado para pessoas que têm o intestino frágil;
  • Alho - Trata-se de um item que faz bem ao coração e ainda ajuda na perda de peso. Ahh... você não me disse que hálito fresco também era uma prioridade!
  • Atum - desde que não seja na maionese ou no patê, estamos falando de um poderoso antioxidante. Se quiser render-se aos encantos do salmão, fique à vontade também. Só fique atento porque, embora contribuam para o bom funcionamento do organismo, sua pesca é catastrófica para o meio-ambiente;
Salmão grelhado com legumes
O salmão é um dos melhores peixes para o organismo.
  • Farelo de aveia - é um regulador do apetite, rico em fibras, que capta a gordura ingerida. Produz saciedade e ajuda a regularizar o intestino;
  • Limão - ajuda a purificar o organismo. O ideal é beber um copo pela manhã em jejum, como forma de despertar o organismo a produzir a bile, importantíssima para uma boa digestão. De quebra, você ainda ganha um reforço em seu sistema imunológico;
  • Café - Desde que você não adicione açúcar, a cafeína ajuda a queimar as gorduras. Entretanto, é necessário consumí-lo com moderação, já que o seu excesso não é bom para o coração e o estômago;
  • Chá verde - Uma boa opção para quem não gosta de café. Com efeito desintoxicante, a bebida realiza uma verdadeira drenagem no organismo. Não deixe faltar se deseja ter uma barriga lisinha!

Conclusão

Percebeu como é possível fazer uma reeducação alimentar? Ingerir esses alimentos, desde que você mantenha hábitos saudáveis, como praticar atividade física e evitar cigarros e álcool, fará com que você elimine os quilos extra e ainda tenha ganhos para a saúde. Mas lembre-se de que não existe milagre nesse sentido: é necessário ter paciência, persistência e dedicação.

Pode ser que os resultados demorem meses a aparecer, mas isso não deve ser motivo para desistir. Lembre-se de que os ganhos, ainda que não visíveis, começam na primeira semana. Se você não gosta muito ou não tem o hábito de consumir esses alimentos mais naturais, por que não procurar por um professor particular para fazer cursos de gastronomia e aprender novas receitas que os incluam?

Pessoa na cozinha industrial
Fazer aulas de gastronomia ajuda você a emagrecer pela alimentação.

Afinal, comer corretamente não precisa (e nem deve) ser sinônimo de uma vida condenada à privação do prazer alimentar!

 

 

 

>

A plataforma que conecta profes particulares e alunos

1ª aula gratuita

Gostou desse artigo? Deixe uma nota!

5,00 (1 note(s))
Loading...

Marcia

Jornalista. Professora. Tradutora. Bailarina. Mãe. Mulher. Dedicada às minhas lutas diárias. Em constante transformação. Quando não há mais nada a dizer, escrevo!!!