Exploraremos juntos as receitas, os ingredientes e faremos os pratos juntos passo a passo caso ainda seja iniciante na cozinha. Para os mais avançados, exploraremos a fundo a cultura gastronômica escolhida e trabalharemos técnicas gastronômicas clássicas.
Customizada conforme a necessidade de cada aluno e seu perfil. Adéquo o conteúdo e o ritmo conforme as expectativas e interesses do aluno e sua resposta ao curso. Cada aluno tem um ritmo próprio e uma habilidade, interesse diferente.
Minha metodologia será mais leve, confiando ao aluno oque ele deve fazer na cozinha, entendendo a alquimia dos alimentos e tendo know-how como profissional.
Treinamento de cozinha e tequinicas de gastronomia basico de gastronomia e molho, patês pratos Côrtes e consultoria para bares e restaurantes
Sou dentista e desisti da Odontologia para trabalhar com a Gastronomia e Confeitaria. Amo ensinar. Tenho a maior paciência para o ensino! Dou aulas 100% práticas para todos os níveis, ensinando desde o pré preparo até a finalização do prato.
Demonstrar e fazer o aluno praticar para entender, corrigindo aos poucos e instigando a querer entender mais. Acredito que devemos ver o errado também! Para saber como nao errar.
Possui graduação em Curso Superior de Tecnologia em Gastronomia pelo Centro Universitário Unicesumar (2008). Especializado em Gestão Gastronômica e Hoteleira (SENAC/MG).
Gastronôma licenciada pela faculdade Senac, com experiência na área, especialmente em culinária clássica e cozinha internacional. Especialista em massas e frutos do mar, sobremesas e culinária brasileira. Possuo uma visão divertida da cozinha e busco passar a minha experiência de uma forma simplificada.
São 3 horas de aula onde serão apresentados conceitos sobre cutelaria, afiação, equipamentos principais, cuidados na avaliação do fio de corte, afiação de facas de serrilha, afiação de facas lisas e acabamento do fio de corte com Strope.
Minha metodologia consiste em aplicações práticas, como uma pequena base teórica como reforço. Afinal na cozinha, não adianta nada estudar teoria sem por a mão na massa. As aulas também podem ser mais genéricas, pegando diversos tipos de cozinha, ou mais específicas, dependendo da necessidade e/ou vontade do aluno.
Aula focada em cozinha oriental, não apenas em mostrar a cozinha japonesa, mais sim demostrar a cozinha oriental no geral como tailandesa, indiana, árabe. Mostrar uma cozinha tradicional regional com preparações do dia a dia e o trivial para quem não tem habilidade com os preparos de alimentos.
Meu objetivo é descomplicar a cozinha! Aplico técnicas fáceis para facilitar no dia a dia e com um toque mais refinado, levando em consideração, sabor, aromas, texturas e beleza. Utilizo de metodologia teóricas com bases bibliográficas e práticas com minha experiência em diversas tipologias de cozinhas. Disponibilizo a receita impressa, técnicas utilizadas e história dos pratos.
Meu método de ensino é através da prática com o aluno ou grupo de acordo com o conhecimento que ele queira aprender. Profissionalismo e conhecimento aliado ao amor por ensinar fazem do meu trabalho também um hobby. Dou aulas de risotos, carnes, massas e molhos e o que mais o aluno desejar aprender, seja para conhecimento pessoal ou até mesmo profissional.
Meu método de ensino mistura a teoria (os processos e etapas para cada tipo de alimento, corte, etc) com prática. Aulas serão ministradas na casa do aluno ou em espaço alugado para um grupo maior.
Meu método de ensinar é simples, é botar o aluno com a mão na massa, ensinar cada detalhe com muito humor e dedicação, é mostrar que a cozinha pode ser uma grande terapia para a nossa vida, que não precisamos ter todos os utensílios de um chef, que com o básico que você tem ja consegue fazer pratos incríveis.
As aulas são destinadas desde pessoas que não possuem nenhuma experiência na cozinha, pessoas que buscam desenvolver e aprimorar suas habilidades gastronômicas, até treinamento para equipes de restaurantes, hotéis e residências . Metologia prática e aplicada desde a primeira aula.
Aulas 100% práticas e formatadas de acordo com cada aluno, na sua cozinha, do seu jeito, bem tranquilo e agradável. Podemos fazer de pratos mais simples aos mais complexos, de acordo com seus gostos e preferências, valorizando sempre o orgânico e o natural.
Faço receitas, aula prática com meu acompanhamento direto; Curso com aulas que englobam de entradas, como saladas e petiscos, pratos principais, como arroz, feijão, macarronada, molhos de tomate e branco, preparo de carnes, brancas e vermelhas, cozidas, assadas e fritas; E sobremesas simples e mais elaboradas.
Meu método de ensino é bastante flexível. Cada aluno aprende no seu ritmo e pode ter certeza que farei de tudo ao meu alcance para tornar essa experiência o mais prazerosa e vantajosa possível. Ensino à domicílio e faço WebAulas também. Carioca, cozinheira formada desde 2012 com experiência em restaurante e estudante de nutrição pela UFPel em Pelotas, Rio Grande do Sul.
Disponibilidade de horário e dia. Formado em gastronomia na Itália.
Acredito que 80% das aulas devem ser praticas com 20% teórica, na parte teórica sempre focar na essência da receita, para que o aluno possa não apenas ser um reprodutor mas sim incitar sua criatividade, sempre buscando ser proficiente em fazer o mais com menos.
Eu abordo a matéria de maneira livre e descontraída, tentando deixar o aluno o mais relaxado possível, fazendo com que ele ou ela tenha um momento de prazer além de aprendizado saudável.
Metodologia aplicada são: Curso Presencial na casa do contratante de acordo com a necessidade e ambiente oferecido pelo cliente. As aulas poderão ser das seguinte forma: Aulas Teórico (Power Point)/Práticas (realização de receitas) com abordagens discutidas aos temas abordados; indicação e citações á referências bibliográficas. Custo fixo por aula.
Pães caseiros, pães doces. Para fazer em casa de maneira simples e descomplicada. Utilização de Kefir de leite, com orientação de uso e como agregar em receitas. Ministrar aulas com apostila de receitas eficazes e simples, utilizando a cozinha pessoal. Agregar conhecimento ao aluno, além de sanar dúvidas de preparos dos pães e doces a qual queira aprender.
A minha didática envolve transformar a experiência do aluno em um ponto de partida para aprendizado de novos conceitos e derrubada de tabus. Todo mundo come e se alimenta todo dia.
Graduada com louvor no curso tecnólogo em Gastronomia pela IBMR, possuo ampla experiência na área de eventos gastronômicos e hotelaria.
Aulas práticas e eficientes para que você termine cada aula ja inspirado pra próxima. Entenda em cada aula o porque de cada alimento, sua combinação, sua função, o que deve se respeitar e principalmente como facilmente ter refeições gostosas.
Trabalhei como cozinheira autônoma e gosto de receitas descomplicadas com ingredientes fáceis de serem encontrados e que unam sabores de todos os cantos do mundo. Meu estilo de cozinha possui referências orientais, latino-americanas e italianas. Também tenho conhecimento em confeitaria, faço doces gourmet e bolos para festas.
Ensino de forma fácil e sem complicação. Aprenda a dar sabores incríveis a sua comida. Que tal fazer massas e nhoques para vc montar um negócio ou para impressionar a seus familiares e amigos. Aprenda usar menos sal e tenha mais sabor.
Consulto ao aluno o que ele gostaria de aprender ou dou sugestões para aula. Vou até residência do aluno.
Para termos a garantia da qualidade de nossos professores e de sua pedagogia, nós coletamos as avaliações dos antigos alunos.
Estas avaliações são autênticas e garantidas por Superprof.
Perfeito! Muito simpática e didática. Recomendo a todos a aula da Adriana.
Perfeito! Excelente profissinal, com ótima didática!! Me deu todas dicas que precisava, além de ser super simpática!
Perfeito! O professor Aurélio é um excelente prof! Atencioso e de conversa fácil fora que sua comida é deliciosa! Amei! Super recomendo!
Perfeito! Thais é uma profissional com vasto conhecimento na gastronomia, as aulas são muito didáticas, com dicas muito importantes para o prato ficar saboroso e perfeito. Um professora muito simpática, atenciosa e dedicada. Recomendo!!
Perfeito! Excelente professora! Aula executada com muito amor e carinho . Super recomendo a superprof Ju! Uma profissional super dedicada, prestativa, atenciosa, detalhista etc. Não tenho mais palavras para elogia-la. Quem quiser ter aulas com a Ju, não...
Perfeito! Excelente professor: didático, atencioso, paciente e motivador. Fizemos um dia de comida asiática e outro de comida brasileira (entrada, prato principal e sobremesa). Minha filha também participou virando um programa de família. Agora é...
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Nossos professores escrevem artigos sobre suas matérias para te ajudar a melhor aprendê-las.
